- ベストアンサー
かき氷のシロップのかけ方は？
tanakasanの回答
- tanakasan
- ベストアンサー率20% (17/85)
１.↓私の作り方 半分かいたところで固めて器のふちに沿ってさっとシロップをかけまわす。 ↓ うず高くかいたところでまたチョット固めてシロップを上からかける 真っ白い氷が上下からきれいなシロップに包まれるのが美しいです。 シロップは長年イチゴでしたが、最近、砂糖水（スイってやつですね）もいいです。いい水で作った氷はおいしいですよ。やっぱりカルピスもはずせません。 ２．栃木の３０男です ３．最近お祭りでフラッペにシロップかけ放題のところがあって、いろんな色(味）を混ぜてしまって、しかもかけすぎてわけの分からない物体になってしまっているのを見かけると悲しい気持ちになります。 かけりゃあいいってもんじゃないんですよね。 私ももちろん持ってます。アイツを・・・ 去年壊れてしまったので子供と食べるとか言い訳して買いました。 でも粗く削れるので来年はバージョンアップを狙う。 近くに(質問者様の意図とされる)カキ氷を食べられるお店が減ってしまい残念です。 そういえば・・・カキ氷シロップだけはあの人工色豊かな色に魅せられます。同じ色のジュースは飲みたくないですよね。 ブルーハワイって何味なんでしょう？なぜにハワイ？夏のイメージですか？？？
noname#13393
- noname#13393
関連するQ&A
- 好きなカキ氷は何ですか？
お早うございます。 熱い日が続きますね。 あなたのお好きな、カキ氷の種類を教えてください。 私は、宇治金時（抹茶シロップとあんこ）＋練乳です。 ものすごくリッチな気分が味わえますよ。
- ベストアンサー
- アンケート
- カキ氷に追加する、ちょっと変わったもの
カキ氷の美味しい季節ですね。 王道の、市販のシロップに練乳、宇治抹茶で和風にする、白熊を作る、がすぐ思いつくバリエーションなのですが、他に何か ・こんなものかけます ・これと一緒に食べると美味しいです。 など、一風変わったアレンジはないでしょうか。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- カキ氷のアイデア
こんばんわ。 突然ですが、明後日までにウチの店で新しく出す“びっくりカキ氷”（大きなパフェグラスにカキ氷を入れて、アイスやフルーツなどでトッピングしたもの）というのを考えなくてはいけないことになってしまいました。 でもなかなかいいアイデアが浮かばなくて困っています。 一応２つ考えることになっているんですが、１つは抹茶白玉ぜんざいカキ氷みたいなものに決定しました。 あともう１つの方で、何かいい案があれば教えてください！！！！ 自分なりに少し考えたのは４種類くらいのシロップをかけたカキ氷（レインボーカキ氷みたいな？）の上にソフトクリームをのせてチョコソースをかけて．．．フルーツを飾るって感じなんですけど。やっぱり、ありきたりですかねぇ・・・
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- カキ氷のために削った氷の保存方法
カキ氷が大好きで、夏は風呂上りなどに頻繁に 食べます。ただ、市販の電動カキ氷製氷機で 作るのですが、今度引っ越してきたアパートでは、 夜の遅い時間には音がうるさくて作る時に、近所 迷惑になりそうです。 そこで、昼間に大量に氷を削っておき、冷凍庫に 保存しておこうと思います。 そのときに、注意すべき点やアイディアを教えてい ただけますか。 とりあえずは、あした削った物を器に入れてそのまま 冷凍庫に入れておこうと思うのですが、冷凍庫の スペースが小さいので器が2つくらいしか入りません。 タッパーに削った氷を詰め込んでおくとか、ビニル袋に いれておくなどの方法がありそうですが、同じような 経験談があれはあわせて教えてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- アジアのかき氷の違い、特徴、食べ比べ
日本国内でアジアのかき氷を再現してつくりたいと思い、アジア各国のかき氷の違いを調べているのですが、いまいち決め手になるような違いがわかりません。 基本的には、氷のほかにいろんなものをトッピングしてかき氷が完成するということなんだと思うのですが、 1)アジア各国独特のかき氷のトッピングの具 2)アジア各国のかき氷の容器の違い 3)アジア各国のかき氷の食べ方（まぜて食べるとか） 4)アジアのかき氷を食べ比べての感想（どこのかき氷がおいしいか） などなどについて、皆さんの経験を教えてください。 なお、まとまったものではありませんが、以下のようなアジアの国のかき氷の名称、特徴などを調べました。（間違いがあったら指摘してくださるとうれしいです） 今は、調べれば調べるほど、違いがよくわからなくなっている状態です。 国名（代表的かき氷名称）――入れる容器――トッピング具材例――特記事項 ・韓国（ハッピンス）――（使用容器不明）――豆のあん、餅、フルーツ、寒天、きな粉――攪拌して食べる ・台湾（八寶氷）――平皿使用――小豆、うずらまめ、緑豆、白玉、杏仁、果肉、ジャム、蜜煮の果物、団子（QQ）、ライスヌードル、ナッツ、加糖練乳、鶏卵、寒天、煮豆、煮芋――マンゴー氷、イチゴ氷などもあり ・フィリピン（ハロハロ）――ボウル状容器使用――豆のあん、甘い豆、ナタデココ、ゼリー、プリン、アイスクリーム、シロップ漬けバナナ、コンデンスミルク、フルーツ、蜜豆、ナタデココ、ウベ芋のあんこ、アイスクリーム――攪拌して食べる ・ベトナム（タッチェー）――ガラスコップ――蓮の実、タピオカ、緑豆のあん、ゼリー、プリン、フルーツ、ココナッツミルク、小豆、金時豆、ナタデココ、白玉団子、タピオカフルーツ、タロイモの甘煮、サツマイモの甘煮 ・マレーシア、シンガポール（アイスカチャン）――（使用容器不明）――煮豆、寒天、ピーナッツ、スイートコーン、赤いシロップ、黒糖シロップ、ココナッツミルク、ピーナッツ、チェンドル、亀ゼリー、あずき、ゼリー ・タイ（ナームケングサイ）――（使用容器不明）――ココナッツミルク、フルーツ、ナタデココ、タロイモ、寒天、チェンドル、パン、揚げパン
- 締切済み
- アジア
お礼
回答ありがとうございます。 一回目のシロップを器のふちに回し掛けるというのが、ミソですね。見た目も味も美味しそうですね。 例のブツ、何と来年は３台目ですか。持っていない自分がだんだん寂しくなってまいりました。実は昨日、見たんですよね。でも箱に入っているのが何種類か並んでいるだけで、氷の削れ状態がわからなくて、とりあえずその場での購入は断念しました。ここで挙がっている「きょろちゃん」はなかったし、手動やら電動やら、家のキューブ氷で作るものや専用製氷器を使用するもの。色々あるんですね。驚きでした。
補足
お礼の時に書き忘れたので……。ブルーハワイはちょっと甘みの強いソーダ味(ラムネ？)という感じです。ハワイの海に対する日本人のイメージではないのでしょうか。ハワイには実際にはそのようなシロップはないとも聞きます。 さて、そろそろ、約束の締め切りになってしまいました。 No14さんの補足欄をお借りして最後のご挨拶を……。 ますは、大量の氷に上からシロップをかけただけの地域も多いとのことでしたので、次回、例の店に行ってもケチとは思わないように努力しようと思います(笑) 謎のカルピス味については、何と灯台元暗しで仲のいい知人が、例のブツを持っているとのことでしたので、今度彼女の家で、食事をする時に作ることになっています。彼女もカルピスはしたことがないとのこと、楽しみです。その味に嵌ったら、私もブツを買いに走るかもしれません。 ということで、今回は一番最初にカルピス味のかき氷を紹介くださったNo4さんと、最初に回答して下さり「大量の氷→シロップ」が定番と書いてくださったNo1さんに、ポイントを差し上げます。ご了承ください。 みなさま、回答ありがとうございました。 ところで、私がケチと感じたお店には、レインボーという、ブルーハワイ、メロン、レモン、いちご、オレンジ、みぞれ、などあらゆるシロップがかけられたかき氷がありました。 メニュー写真自体はきれいでしたが、実際に食べ出したら、全てが混ざって、色も味もすごいことになりそうです。チャレンジする人はいるんでしょうか？