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明治の食べ物

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お礼率 56% (14/25)

学校で明治時代の「衣・食・住」について
調べています。
そして、僕は食について調べます、
誰かいいサイト教えてください!
お願いします!
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ベストアンサー率 29% (1122/3749)

先ず江戸時代からの食事を調べ、明治になってどんな新しいものが加わったのかを挙げると際立って見えると思います。 ・・・食べ物の文明開化の年表です:http://contest.thinkquest.gr.jp/tqj2000/30264/meiji.htm この食道楽という本は図書館にあると思いますが、この中にカレーライスを作る話しが出ていて「具」に赤蛙を使うと書いてある。 「食道楽」増補 ...続きを読む
先ず江戸時代からの食事を調べ、明治になってどんな新しいものが加わったのかを挙げると際立って見えると思います。

・・・食べ物の文明開化の年表です:http://contest.thinkquest.gr.jp/tqj2000/30264/meiji.htm

この食道楽という本は図書館にあると思いますが、この中にカレーライスを作る話しが出ていて「具」に赤蛙を使うと書いてある。

「食道楽」増補註釈 村井弦斎著 春の巻 ~ 冬の巻  東京 柴田書店 1976.4 (一部、春の巻は電子図書が完成)

http://www.shibatashoten.co.jp/Library/Shokudoraku/ShokudorakuIndex.html
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