スープのレシピにあった単語

質問

アメリカでスープパック（スパイス、マカロニ、お豆とか入っている）を買ってきました。レシピはなんとなく解るのですが、以下の単語がちょっと解りません。
ご存知の方よろしくお願い致します。
・Hamhock　→　お肉の塊？何肉？ハム？
・soup kettle →　大き目のお鍋に入れる前にこれに入れろとあるのですが、これはやかん？それともお湯の入った鍋とかの意味？
・cup　→　スープを作るのに10cupとかあるのですが、これは日本と同じ200ccと思っていいのでしょうか？それとも違いますか？

回答No.3

ccrescent · ベストアンサー

・Hamhock
豚足の薫製のような物です。ベーコン辺りで代用出来ると思います。

・soup kettle
スープウォーマーの事です。(参考URLに写真があります。)
深めの鍋で代用して構わないと思います。
「大き目の鍋に．．．」と言う事なので、湯煎状にして調理するのかしら？

・cup
アメリカの1cupは240cc。日本の1カップの2割増です。

参考URL：

http://search.ebay.com/soup-kettle_W0QQfkrZ1QQfnuZ1

お礼

ご丁寧な回答ありがとうございます。写真すごくわかりやすかったです。助かりました！

回答No.4

CATLIN

アメリカ永住者です。

Hamhockは豚のハムになった足の大腿部の塊のことです。

soup kettleは日本で言ったらミルクパンなどのようなもの。
牛乳などを温めるのに使う小さなホーローとかのなべです。

アメリカの１cupは約230ccだと思います。

お礼

回答ありがとうございます！

回答No.2

axlrose88

grocery　いけば　あります。

深く考えずに　適当な鍋

1cup＝8oz

direction 通りに作らんでも　適当につくれば　できます。

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.1

choijiwoo

Ｈａｍｈｏｃｋというのは、豚の足肉のハムのことでは？
Ｓｏｕｐ　ｋｅｔｔｌｅは、わかりません。
Ｃｕｐは、アメリカでは約２３６ｃｃでは？

お礼

回答ありがとうございます。