バンスライク法(アミノ酸の定量)についての初歩的な質問
- バンスライク法とは、アミノ酸の定量をするために利用される反応の原理です。
- 反応式によると、窒素ガス(N2)が検出されると、一級アミノ酸が存在することがわかるそうです。
- ただし、N2の検出量とアミノ酸の存在量は1:1の関係ではないため、少し疑問を持っています。
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バンスライク法(アミノ酸の定量)についての初歩的な質問。
R-CH(NH2)-COOH + HNO2 →RCH(OH)COOH + N2 + H2O という反応の原理を利用してアミノ酸の定量をするのに”バンスライク法”というものがあるようですが、それについて初歩的な質問をさせていただきます。 右辺のN2(窒素ガス)が1mol検出されたとしたら、左辺の一級アミノ酸が1mol存在するというのですが、そこが少し納得いきません。例えば、N2が2mol検出されたらアミノ酸中には(N2ではなく)Nが1つしか含まれていないのだから、計算が違ってくるように思えるのですが...。1molN2に1molアミノ酸が対応していることから考えると、N2が2molだとアミノ酸2molが存在していることがいえるのだとは思いますが、しっくりきません。。。。
- abcko
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- 生物学
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私も学生時代に悩んだ経験があります(笑) よく式を見てください。 molではわかりにくくなるかもしれませんので、 すべて分子が1個あると考えましょう。 右辺のN2が1個産生されるためには、 N原子は2個いります。 N2を作るためのN原子はどこから調達されるのか? それは1級アミノ酸のNが1個と、HNO2から1個です。 つまり、左辺にはN原子は2個あり、これが二つくっついて、 右辺のN2分子1こになるわけです。 もしN2が2mol検出されれば、1級アミノ酸も2mol存在しており、その中にN原子が2molあり、また相手となるHNO22molと反応するのです。 よってN2が2mol検出されれば、検体には1級アミノ酸は2mol存在することになります。 HNO2は触媒ではなく酸化剤であり、それ自体は還元されてN2の片割れになります。 わかりましたか??(^^; わからなければまたがんばってご説明しますので、よろしければレスポンスお願いいたします。
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- hansamdan0323
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hansamdan0323です。 abckoさんのおっしゃるとおりです。 長々とした文面で申し訳ありませんm(__)m
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