長期保存のきくワイン

質問

昨年末出産をしました。記念に生まれ年のワインを買って二十歳の誕生日にでも飲みたいなぁ・・・なんて考えボジョレ・ヌーボを買ったら、後ろのラベルに『購入後はお早めにお飲み下さい』と書いてありました。ボジョレ・ヌーボは長期間保存は出来ないのでしょうか？それと２０年３０年保存できる手頃なワインがあれば教えて下さい。ワインの事はまったく知らないので、つまらない質問でスミマセン。

回答No.3

asuca · ベストアンサー

ちなみに生まれたのが娘さんだったら紹興酒を買っておくというのもいいですよ。
中国では娘が生まれたときに買って嫁に行くときにあけて飲むという風習があります。
壺入りの紹興酒だったら長期熟成ができます。

参考URL：

http://www.rakuten.co.jp/sanyodo/486535/487328/

お礼

ありがとうございます。
紹興酒なんて考えもしませんでした。
いろいろな壺や瓶があるんですねぇ。
参考になりました。

回答No.2

yoneda_16

ワインの長期保存(5年以上)を一般人が自宅で行うのは非常に困難です。
http://www.sim-net.co.jp/top/Q&A/Q&A_42.html
http://www.sim-net.co.jp/top/Q&A/Q&A_41.html

自分の生まれた年のワインが飲みたいのならば、それなりのお店で適切な料理と共に注文するのが最善だと思います。そうすれば、専門家が長期保存に耐えるワインを選び、適切な保管状態で熟成し、澱をひいて温度や状態を調整して持って来てくれますよ。結局そのほうが安くつくのではないでしょうか。

もちろん、涼しく適度な湿度がある地下室のある家に現在および今後20年住む予定であり、かつワインセラー専用冷蔵庫を買うのでしたら、自宅でもいいのでしょう。

その手の遊びをするなら、蒸留酒のほうが手軽ですよ。泡盛を自宅で熟成させるとか。
http://www.shureido.jp/asp/org_shitsugi.asp

お礼

ありがとうございます。
新聞紙に包んで押入れの奥にしまっておく・・・とか
もっと簡単に考えていました。
難しいんですねぇ。

回答No.1

asuca

ヌーボは長期保存には耐えれません。ボジョレー自体がそれほど長期熟成に向きませんしますてやぬ＝ボーは速成で作った物ですので持ちません。

買うのだったらボルドーなどのワインですね。
Chateau Mouton Rothschildとかだったらまず長期保存できます。

手頃な値段の物はほとんどの場合長期保存できないです。
ワインがそこまで力強くないですので。

お礼

ありがとうございます。
何か他に記念に残るものを考えてみます。