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IHクッキングヒーターで作られた料理はおいしくないのか？
T_Shinyaの回答
- T_Shinya
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今までの回答を見るとどちらかというとＩＨ寄りの回答が多いですが、All About Japanでキッチンの専門家が「キッチンはガスか電気か？」というテーマで書いたページを見つけましたので下の参考URLで紹介しておきます。お読みいただけばわかりますが、筆者は自宅でも両方の熱源を使っている方ですので信頼できる記述だと思います。結論を一言で言うと「IHもガスも一長一短あるのでできれば両方あるのがベスト」ということだそうです。実は、我が家も、ガスコンロ派ではあるものの炊飯器はＩＨですから、知らず知らずのうちに両刀遣い派だったりします。 コスト面についても、一長一短あるようですが、ここの過去のＱＡによると、昼間は誰も家におらず、もっぱら夜しかエネルギーを使わない場合は深夜電力料金の適用によりオール電化が得になるようです。逆に昼間家に誰か居てエネルギーを多く使う場合は深夜料金利用のオール電化は料金が割高になるとのことです。 対するガスですが、現状では電力と比べて省エネやエコ（環境）面では多少有利、コスト面では条件次第といったところですが、最近売り出され始めた「エコウィル」（家庭用ガスコージェネレーションシステム）や現在実証実験段階まで行っていて数年後市販される予定の燃料電池など、自家発電と廃熱利用による給湯を併せて行うことで、エネルギー効率を高め、省エネとCo2削減を実現するような革新的なシステムが続々と出てきておりますので、電気と比べた場合のコスト面やエコ面については、将来的に飛躍的に改善される可能性が高いです。 新築住宅への導入とのことですので、キッチンだけでなく家全体の熱源の話になってしまいましたが、現在だけでなく将来の可能性にも配慮して御検討されることをお勧めします。 参考リンク 東京電力の「Switch!」キャンペーンのページ http://www.tepco.co.jp/life/custom/denka/index-j.html 東京ガスの「なるほど！燃料電池」のページ http://www.tokyo-gas.co.jp/pefc/ 大阪ガスのエコウィル（家庭用ガスコージェネレーションシステム）のページ http://www.g-life.jp/html/scene/cogeneration/ecowill/
noname#11476
- noname#13929
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