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塩基性色素の抽出について。
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塩基性色素とのことですので、水溶液の液性が酸性で溶けやすく、アルカリ性にすると溶けにくくなるのでしょう。 その色素は、水よりもエーテル等の有機溶媒の方に溶けやすいのでしょう。 溶液をアルカリにして、エーテルを加えて分液したんですよね。色素はエーテル側に抽出されますね。ただし、１００％の色素がエーテル側に移行する訳ではありません。分配係数にしたがって、エーテル側の色素の濃度が高くなるということです。 上層（エーテル層）は黄色、下層（水層）はほぼ無色になったのではありませんか？
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- seven2929
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lone_lynxさんのおっしゃるとおりです。要は、その物質が、どちらにどれだけ溶けやすいかです。それを示す係数が分配係数といいます。厳密には違うと思いますが、10％NaOH２mlと、エチルエーテル５ml、どっちにたくさんの色素が溶けるかを考えてみてください。もし、後者なら、たくさんの色素が油層に、もし前者なら、たくさんの色素が水層に、となるイメージです。 この手の実験は、安息香酸ナトリウムとかでも行いますね。学生実験の定番でしょうか？？
お礼
分配係数の説明までしてくださって、ありがとうございました。参考にします！
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