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家で氷を作ると白いスジや、泡がたくさん出来ますよね？ しかし、なぜ売っている氷には泡が無いのでしょうか？
shouyuの回答
- shouyu
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水には空気が含まれていますよね。 水が凍るとき、空気はまだ凍らないので 徐々に追い出されます。それが気泡となって白く濁ったように見えるのです。 業務用の製氷機の製氷皿は家庭のもとは逆、つまり天井をむいてついていて、それにふたをします。このふたには穴があいており、水を噴射して凍らせています。この穴から不純物が追い出されきれいな氷ができます。
noname#10926
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