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地獄蒸しについて
突然ですが、地獄蒸しというのを知っていますか？ 皆さんに地獄蒸しの魅力と課題点を教えていただきたいです！ たくさんのご回答待ってます♪ ご協力よろしくお願いします🤲
- Ri20100227ka
- お礼率60% (6/10)
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- nogikeyaki46
- ベストアンサー率5% (30/582)
温泉の高温の蒸気で、食べ物を蒸す事です。 肉とか魚は聞かないんだよなぁー。
- dell_OK
- ベストアンサー率13% (740/5644)
詳しく知らないのでなんとなくですが、 課題は、時間がかかりそう、なところかな。 実際何度ぐらいで何分で何ができあがるのか、 メニューによるのかな。
お礼
ご回答ありがとうございます😊参考にさせていただきます。
- もこ猫ミクにゃん（@miku-chi）
- ベストアンサー率31% (3092/9821)
実際に別府へは行ったことが無いし、「地獄蒸し」料理は食べたことがないので、メリット・デメリットはよく分かりません。 別府以外のはほとんど無名のようですね。 というか、「地獄蒸し」という名称は別府でしか使えないようですね。 調べてみたら、北海道では鹿部でしか出来ないのだとか。 鹿部では「温泉蒸し」という名称だそうです。 デメリットは火傷注意だとか。 あと泉質にもよると思いますが、別府温泉のは塩分が湯気に含まれており、塩分がある食品だと塩っぱくなりすぎるようです。 特に味付けしないまま美味しくできるというのがメリットだとか。
お礼
詳しくご回答いただきありがとうございます。調べてまでいただいて😭とても参考になります！！貴重なご意見ありがとうございます。
- ミッタン（@michiyo19750208）
- ベストアンサー率15% (3865/25476)
魅力かどうかやけど、誰でも簡単に作れること 課題は、、、分かりません(汗)
お礼
魅力だけでもとてもありがたいです！ご回答ありがとうございます😊
- citytombi
- ベストアンサー率19% (1721/8628)
さっき投票で質問してたよね？ 魅力は、一気に蒸されるので旨みを逃さずに、かつ素材の栄養を損ねず食べられるってことでしょう。 課題は、どこでも出来るわけではないってこと。 普通の蒸し料理と、地獄蒸しの違いが分かりくいってこと。 その地元でしか味わえない・体験できないってこと。
お礼
投票で質問しました！そちらも見ていただきありがとうございます。課題点と魅力がよくわかりました！貴重なご意見ありがとうございます！！
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