• ベストアンサー
※ ChatGPTを利用し、要約された質問です(原文:電位差によるサビ?)

電位差によるサビの理由とは?

このQ&Aのポイント
  • 電気化学的な原理によると、異なる材質間の電位差が発生すると、より貴金属の材料が酸化される可能性が高くなります。
  • 鉄製フライパンが他の材質と接触すると、電位差によって鉄が酸化しやすくなるため、サビが発生する可能性があります。
  • 鉄が錆びる原因は電位差と言われており、鉄と異なる材質との接触が原因となります。したがって、適切なフライパンスタンドを選ぶことで、サビを防ぐことができます。

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • toms9999
  • ベストアンサー率39% (41/104)
回答No.3

鉄は鉄同士の接触、樹脂などとの接触であればさびないのか?→さびます。 溶媒となる水と電解質の存在がキーとなりますが、両方ともミクロな視点では制御できません、また、サビは発生するとスタートがミクロでも成長します。 フライパンについてネットで検索するとフライパンのお手入れ方法としてサビ除去方法、普段使いのコツについてたくさん情報が出てきますがその内容はフライパンにはサビが発生する前提です。 サビ発生を完全にはなくせませんが、できるだけ発生させないための方法は以下です。 ○基本はフライパンは吊るして保管(というか常時干して乾燥させる) ○スタンドを選定する場合は、フライパンとの接触部が小さくかつその材質が樹脂、木材など ○油分の被膜がフライパン表面に形成されるよう、普段から使用する。

stones1177
質問者

お礼

ありがとうございました。大変参考になりました。

その他の回答 (2)

回答No.2

身近にある物だと、ステンレスおよび銅、錫(スズ)が該当しますね。 フライパンに触れるとなれば、主にステンレスが注意対象です。あとは缶詰の缶が錫メッキの時がありますので要注意です。 電気的接触がある(=電気が通る)状態にしたうえで、結露や洗浄後の水滴など、液体の水も両方の金属に触れていると、とても早く腐食していきます。電蝕(電食)という現象です。 乾いた状態であれば、発生しません。また、プラスチックシートや塗装などで、電気が通らない状況だと発生しないか、腐食速度はすごく遅くなります。 アルミホイルの銀ピカの方が接触した状態で放置すると、アルミホイルが腐食されて、その白錆がこびりつくという可能性もあります。(くすんだ方はアルマイトの絶縁があるので多分大丈夫)

stones1177
質問者

お礼

ありがとうございました。大変参考になりました。

  • hiro_1116
  • ベストアンサー率30% (2576/8337)
回答No.1

『鉄が鉄と違う材質に触れると鉄が錆びる事がある。電位差とか言うらしいよ』と仰るのが、まさにそのとおりで、鉄以外の物だと多かれ少なかれ、電位差による腐食が進みます。 確実なのは金属同士が接触しないように絶縁する(表面を樹脂コーティングしているようなラックを選ぶ)あるいは、金属製ではないラックを選ぶということになります。

stones1177
質問者

お礼

ありがとうございました。大変参考になりました。

関連するQ&A

専門家に質問してみよう