名物・名店のうまいものとそうでもないもの

質問

• 上海蟹の味がわからないミスマッチな体験。
• 広島風お好み焼きと穴子飯は絶品。
• 世界的に有名な鼎泰豊の小籠包とバンコクのプーパッポンカリーが最高。

回答No.13

5mm2

isokenさん、こんにちは。

上海ガニは食べたこと無かったのですが、数年前に上海で食べた時には、isokenさんのおっしゃる通りで、ガッカリしました。
足を少しかじっただけで止めてしまいました。
それでようやく、中国人が日本にカニを食べに来る理由が分かりました。

「 鼎泰豊 」も台北で食べましたが、もう日本でも食べていたので、味はどうこう言うことは有りませんが、やはり街と店の雰囲気ですね。
ただ日本の店と味が殆ど同じということは、日本人向けに八角を抜いてるのかも知れませんね。
その後行った店はどこも八角の匂いが強くて中に入らず、ようやく見つけた「CoCo壱番屋」に入り、カツカレーを食べたら八角の味がしました。
まあ我慢できる程度だったので、全部食べましたが、それもこれも台湾旅行の良い思い出にはなっています。

同じように、海外ツアーで自由散策する時間があると、その街のマックの店によく入ります。
味は殆ど一緒ですが、国が違うと客と店と窓の外の風景が違うので、どこか違う物のような感じになります。

新幹線の駅弁も楽しみ一つですが、大阪に日帰り出張したときは、新大阪発２０：１０のひかりに乗るようにしていました。
車内販売のカートを押してくる女性に可愛い子がいて、何時もその子から「水了軒の駅弁」を買っていました。
今でもあるのでしょうか。

もう一つ、当たり外れの無いのが「富山の鱒ずし」です。
毎日だとわかりませんが、たまに食べると特に美味しいですね。

お礼

5mm2 さん、こんばんは。

＞上海ガニは食べたこと無かったのですが、数年前に上海で食べた時には、isokenさんのおっしゃる通りで、ガッカリしました。

さすがは 5mm2 さん・・本場上海 で食されましたか、別段 不味いって訳じゃないんですよね、身が少な過ぎて味わえない上に ほじくり出すのに疲れちゃう、実は 水の都 蘇州 陽澄湖 の蟹がＮＯ１だと聞きますが、どうなんでしょう。

その昔 共産圏への旅行は制限が厳しくて、気ままな 個人旅行はほぼ不可能でした、旧ソ連では インツーリストなる ガイド兼監視役が付いて回りましたし。

確か １９８４年 辺りだったと思います、中国での個人旅行が解禁・緩和されたのは・・、長い事 憧れの大地でしたから 待ってましたとばかり 取り敢えず 上海 に飛んだのですが、改革開放のずっと前だったからでしょう、 サービス ・ ホスピタリティ なんて言葉は欠片もなかった、ホテルの従業員なんて酷いもんでしたよ、呆れ果てて その後足が遠のいた次第です。

＞「 鼎泰豊 」も台北で食べましたが、もう日本でも食べていたので、味はどうこう言うことは有りませんが、やはり街と店の雰囲気ですね。

今は 台北 のあちこちで食べられるらしいですから そうでもないのでしょうが、市内に２店舗しかなかった頃は、ツアーやクーポンのお客さんが大挙して訪れる為 、個人客は席を確保するのが大変でした、お昼時なんてとてもとても・・いつも 大幅に時間をずらしたものです。

＞ただ日本の店と味が殆ど同じということは、日本人向けに八角を抜いてるのかも知れません
ね。

いや 八角 というのが入っているのですか 知りませんでした、恐らく 私は八角入りを食べていたのだろうと思います、高島屋 で食べて 何か物足りなさというか、違和感を感じたのはそのせいでしょう。

＞同じように、海外ツアーで自由散策する時間があると、その街のマックの店によく入ります。
＞味は殆ど一緒ですが、国が違うと客と店と窓の外の風景が違うので、どこか違う物のような感じになります。

現地の食事に飽きた際の 逃げ場はそうでしょう、味の ユニバーサル・サービス とでも言いましょうか、確かに 画一化された安心感はありますよね、もっとも 個人的には 如何に世界的フランチャイズといえども、当該国で少々ばらつきがあるとも感じるのですが。

その昔 バンコクで入った ＫＦＣ にて、「 所変われば 品変わり過ぎ ！ 」 ・・と思った私です。

＞車内販売のカートを押してくる女性に可愛い子がいて、何時もその子から「水了軒の駅弁」を買っていました。
＞今でもあるのでしょうか。

ググりましたが 今でもあるみたいですよ、女の子の事前調査が怠りない点もさる事ながら、駅弁の王道を行くラインナップと飾り付けで 実に美味そうです。

＞もう一つ、当たり外れの無いのが「富山の鱒ずし」です。

これは私も食べた事があります、東京駅の駅弁売り場にあったんじゃないでしょうか。

回答ありがとうございました。