氷の溶ける速さ

質問

実験で塩を入れた氷と、水だけの氷の、溶ける順番を調べました。
家の中では、水だけ氷が先に溶けましたが、
家の外では、塩入り氷が先に溶けました。
どうして順番が変わるのか教えてください。

回答No.1

tosiki · ベストアンサー

水に不純物が混ざると、氷にくくなり、沸騰しづらくなります。
塩入氷は、氷点下5度程度でようやく氷結します。
その為、通常ならば塩入り氷が先に融けます。

部屋の場合、氷の持つエネルギーが物を言います。
片方は零度。片方は氷点下。＾＾

※ゆっくり温度が上昇した場合、
氷点下の塩氷は氷点下を維持し易い（加温が少ないです）

急激に温度が上昇したですが、
氷は融けはじめる。何とか零度をキープ！
塩氷も融けはじめ、氷点下５度をすぐに維持出来なくなる。
という感じでは？＾＾；

お礼

納得できました。
有難うございました。

回答No.2

yuubou

実験を行って結果を評価する場合、条件を厳密に設定する必要があります。

まず、お尋ねしたいのですが、実験の条件は同じだったのでしょうか？

・真水氷と塩水氷の温度
　真水氷だから温度は０℃という訳ではありません。
　例えば、冷凍庫で凍り始めた温度は０℃かも知れませんが、完全に凍ってから
　更に時間が経過すれば、冷凍庫内の温度（家庭用冷蔵庫であれば-18℃位）
　まで下がります。

・真水氷と塩水氷の量
　同じ重量であれば、加えた塩の量だけ塩水氷は真水氷より水分が少なくなっています。
　この実験では、水分量が同じになるよう調整すべきでしょう。

・氷の大きさと形状
　氷の表面積が大きくなれば溶けやすくなりますので、どちらも均一であることが
　必要です。

・加えた水の量と温度
　これは当然同じであるべきですね。

・使用した容器
　同じ型の容器でも、容器自体の肉厚等が、部分的に異なっているかも知れません。
　また、容器の底と台との密着度の違いにより、ここから出入りする熱の量が
　異なるかも知れません。
　２つの容器を交互に使用し、真水氷と塩水氷を入れ替えて最低２回は同じ
　実験を行うべきでしょう。
　また、容器の底には断熱材を敷くべきだと思います。

思いつきで書きましたが、その他にも実験結果を左右する条件があるかもしれません。

お礼

内容をみて納得するところが沢山ありました。
有難うございました。