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パティシエになるための専門学校選び
rnmrykmrの回答
- rnmrykmr
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こんにちわ．まず、学校の事ですが、とりあえず講義全ての内容を比較してください。学校によってかなり差があります。たぶん その内容が理解できないと思いますが、自分の尊敬しているパティシェにみてもらって意見を聞くのがいいと思います。 いまフランス菓子にかぎっていえば東京は、すべてにおいて世界一です。私がアドバイスするのであれば 学校などいかずすぐ東京の一流店でゼロから修行する事です。はっきりいって製菓学校出身の人でいい人材を見た事はありません。必要なのは、本人のやる気だけです。
noname#7394
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専門的な回答をありがとうございます。 参考になりました。