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巻きずしにいれるかんぴょうはだしは何だしですか？
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下記では、昆布と椎茸の出汁になっています。 https://cookpad.com/recipe/4326973
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干瓢巻にする場合はだしは入りません かんぴょう30～40グラム 水200cc 砂糖大さじ２～３（甘さはお好みで調整） 醤油大さじ2 みりん大さじ1.5 参考 https://cookpad.com/recipe/2084849 かんぴょうの煮物にする場合は 水をだしにかえてる（材料はお好みで）
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