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タイ屋台の調味料はどう使う？
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あれは自分で好きなように使うものなので、全部使わなくてもいいんですよ。 砂糖を使うなら汁物にコクがほしいなと思ったときにほんのすこーしだけ入れますが、 だいたいナンプラーと一緒に入れますね。 日本で調理するときに砂糖と醤油をいっしょにいれるみたいなもんです。 ナンプラーが塩分がきついので一緒に入れるみたいなニュアンスですかね。
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お礼
ご回答ありがとうございます。 調理の続きを自分で行うということなのですね。