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あなたの趣味はなんですか？
noname#224992の回答
ワイン そんなもん、趣味じゃないだろうと言われそうですけど、他の酒は飲まないし ワインのコレクションは少しだけどやってるし、１９９６年くらいからもう２０年 近く飲んでます。 ワインバーにもワインショップにも金は貢いでいます。ワインアドバイザーの 資格もないけど、白も赤も、泡も結構本数は飲んでます。 世界各地へ行ってはいますが、セラーはオーストラリアのヤラバレーとイタリアの トスカーナしか訪問していません。コートドールやナパは将来の楽しみ。 ワインは楽しいですよ。世界中に果てしなく種類があって同じ村名の同じ年の ワインでも生産者によって全く味が違う。だから自分の好みのワインと出会える と、そのワインを起点に世界が広がります。 カリフォルニアの白ワインにキスラーというワイナリーがあります。 このシャルドネは最高に美味い。 こういうワインを一度味わうとそれを起点に相対的な美味さの位置関係が わかるようになります。 ブルゴーニュでいえばDRCですけど、これも高いけど飲むだけの価値はあります。 ワインの味の記憶は消えない。と私は断言します。 高い位置にあるワインの記憶は、裾野にあるワインを飲んだときでもかすかに 蘇る。どんなワインでもワインを味わう幸福感はどこかでつながっている そんな気持ちさえします。 そしてワインが究極の趣味だと思えるのは、料理とのマリアージュ。 そして仲間との語らい。 ワインは一人で飲んでも美味くない。 家内とふたりで、あーでもないこーでもない言いながら飲むのも楽しいですし 同じ趣味の知人と酒を持ち寄って飲むのはもっと楽しいです。 そして、ワインショップのスタッフに勧められたワインが美味かったらかならず 電話します。もう一本とっておいてくれ。そうするとワインショップのスタッフも こちらの味の好みがわかって、同じ傾向のワインが入ると教えてくれるように なります。 ワインショップの仕入れ担当の中には自分の家の一部屋に棚をめぐらし ワインセラーにしてしまっているような人がいたりします。 そういう人を味方にすればこっちのものですね。 何しろワインほど歴史の深い酒はありません。私はこういう魅惑的な世界を 知り得たことをとても幸せだと思います。余生を楽しむのにこんなにいい道楽は ほかにないです。さらに、健康でないと楽しめないという条件つきなのも いいです。 ところで、趣味と旅は無縁ではないですよね。小説と旅行 音楽と旅行。 コンサートホールをめぐる旅とか、小説の舞台を訪ねる旅。 ワインでも世界中のワインを楽しむ旅があります。 ハンガリーには、トカイという貴腐ワインがあります。ポルトガルには マディラワインという酒精強化ワインがあります。 いまでこそスペインバルでスペインワインはお馴染みですが カバと呼ばれるスパークリングワインも美味しいです。 イタリアの北部にはアマローネという干しぶどうを原料にして 作るワインがあります。 各地に地の葡萄を使ったワインがあってとくにシチリアの地葡萄の ワインはコクがあって美味いです。 いや、ワインは語るものでなくともに味わうもの。このへんにしておきましょう。
noname#236410
- noname#225485
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