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ブレンダーを使うと栄養素が壊れますか？
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育児関連で使えないグッズ5本の指に確実に入ります。 特に棒状で先端が回転するやつ、用途がありません、、、使えないと同義語でしたね。 場所も取るしタダでも要らん。 栄養素が壊れるってのは聞いたことありません。都市伝説でしょう。 摩擦熱による酸化 野菜果物は一切煮るなと？ 酵素が壊れる どの酵素？何%? 共通するのは何ら実験的裏付けもなく話題先行、マイナスイオンの二の舞ですよ。 ミキサーにしときなさいな。洗いやすいのが一番。へたに高機能で重いは洗いにくいは、後悔しますよ。
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- pantaron_
- ベストアンサー率22% (213/960)
ブレンダー、持ってます。 私は離乳食づくりには使いませんでしたが、今でも料理に時々使います。 これで栄養素が壊れることはないですよ。切ったり刻んだり、つぶしたりで栄養素は壊れないです。 ただ表面積が大きくなるので酸化による劣化はありますが、すぐに料理して食べれば大丈夫です。 あと栄養素が壊れるのは熱を加えることですが、離乳食で生で出すことはないでしょうからブレンダーは関係ないですね。 私は毎年、味噌を仕込むので大豆を鍋でつぶすのに大活躍です。 ハンバーグや餃子のネタ作りなどにも重宝しています。
お礼
なるほどブレンダーは栄養素は壊れないのですね、ありがとうございました！
- edo_edo
- ベストアンサー率21% (237/1117)
栄養素は目に見えないぐらい小さいので、その程度のことでつぶれることはありません ブレンダーってミキサーみたいに高速ですよ
お礼
ブレンダーでは、つぶれないのですね！ありがとうございました！！
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お礼
そうですよね、高価なのに使うのが疑問でした。ありがとうございました！！