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タルト型の代用を探しています
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お菓子缶は、タルトを焼くときような熱がかかることは考えられていない素材でできていると思うので、型全体は溶けないとしても、塗装が剥げてきたりなどする可能性があります。 このため、クッキングシートは、必ず敷いたほうがよいです。 先日私は、持っていたケーキ型の高さが足りなかったので、市販のクッキーの箱の厚紙を細長く切ったものをホチキスで留めて輪にして、型の内側に敷いて高さがある状態にし、クッキングシートを敷いて生地を流して使いました。外側に漏れてくるようなこともなく、とてもキレイに仕上がりましたよ。 市販のケーキ型には、使い捨て用の紙製のものもあると気付いてやってみた次第です。専用の大きな型を買いなおさなくても、工夫次第でOKなものでした。
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- petitcoucou
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代用可能ですよ。 クッキングシートは敷いた方が良いです。 アルミというのもありますし、 取りやすいです。 熱でもしかして焼いている途中にゆがみが生じるかもしれませんが、 許容範囲内です。 また別の大きさを作りたいときは、 アルミホイルで丸い輪っかを作り、 生地の端をこの輪っかで支えればどんな大きさもものも作れますよ。
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