ローソンの新商品「スパークリングドリンク シャルド

質問

ローソンの新商品「スパークリングドリンク シャルドネ」はどういう仕組みで炭酸飲料に変化するのか教えてください。

中身は白ぶどうジュースにレモンビネガーしか入っていません。しかし、それに謎の粉末を入れたら、たちまち炭酸飲料になります。

どういう粉ですか？

この謎の粉末は何ですか？水から炭酸水が作れる粉って凄くないですか？

回答No.1

ultraCS · ベストアンサー

以下の反応を利用したのでは、ですから、粉はクエン酸と重曹の混合と言うことになります。

クエン酸＋炭酸水素ナトリウム(重曹)＝クエン酸三ナトリウム＋二酸化炭素＋水

http://q-labo.info/memo/000123.php

お礼

回答ありがとうございます。