手作り料理について

質問

少し愚痴も混ざってしまうと思いますが、ご意見頂けるとありがたいです。

先日彼氏の誕生日に、私の手作り料理を食べたいと言われ一人暮らしの自宅に招きあまり上手でないながら頑張って料理を振る舞いました。
ちなみに
・私、23才、社会人一年目、あまり裕福ではない家庭出身
・彼、26才、社会人5年目、お金持ちな上にエリート街道まっしぐら
自宅に彼氏をよぶのも、彼氏に手料理を作るのも人生初で何を作るか迷いながらも、絶対に失敗しないカレーを作りました。
一人暮らしなので普段はご飯一気に炊いて冷凍保存、食材は安売り・見切り品大好き！な私なんですが、彼氏に食べてもらうし、ということでちょっといいルー使ってみたり国産和牛入れてみたり、個人的にはかなり奮発したカレーのつもりでした…。
ちなみにメニューは
・一般的なビーフカレー
・一般的なグリーンサラダ
・一般的なコンソメスープ
・カレー作るときに出た人参とジャガイモの皮で作ったキンピラ
です。

出された料理を見た彼氏は美味しそうと言いながらもあまり箸が進まないようで、もしかしたら美味しくなかったかな…と尋ねてみると
「美味しいけど、やっぱり料理って育ちが出るよね笑 人参の皮とか普通捨てるでしょ笑」
と鼻で笑われました。私のことを見下しているように話すのは前からだったので、いつものように皮だって食べられるし栄養だってあることや、私の料理の事で親まで悪く言うのはやめてほしいなどと少し口論になり…挙げ句の果てに
「もう少しまともな家庭で育っていたらよかったのにね」
と。
その場で彼にはご退室いだき、「謝るなら今まで通りに付き合ってあげる」という旨のメールにも「こちらから願い下げです。」と返信して以来一切の連絡を無視しています。

前置きが長くなりましたが、本題です。
自身はまともな食育を受けて来たと思いますが正直今回の件でわからなくなりました。
今回のメニューに関して何か違和感があるところがあればご指摘頂ければと思います。
また、こうしてみたら？というところも次回に活かしたいので男女問わずアドバイスいだだけるとうれしいです。

ちなみに料理の味に関しては事後家にご飯片付けに来た友人には大好評でした。

長くなりましたが、ぜひご意見頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。
最後にカテゴリー違いだったら申し訳ないです…。

回答No.12

sailor

料理の出来・不出来以前の問題ですが、きんぴらを見て皮など捨てるでしょうと言う言葉は、申し訳ありませんが彼の食（食以外でも物を作る・使うこと）に対する認識は小学生以下だというしかないでしょう。食に限ったことではないのですが、材料を無駄にしないで使い切ると言うのは非常に大切なことなのです。私は料理も好きな機械工学系のエンジニアですが、本質を見据えると言うことが出来ていれば、決してそのような発言は出ないかと思います。

木を見て森を見ずと言う言葉がありますが・・・

何よりも、あなたは彼の料理人でも家政婦でもないのですから、心づくしの料理にそのような評価を受ける理由がないのですよ。私も誰かの手料理を食べることはありますし、そのときにこれはどうかな？と思うこともありますが、まずは振舞っていただけたことに対する謝意を述べて、その後で感想を聞かれたら、その時点でここはもう少しこうしたら等と意見を述べることはあります。

お金持ちもエリートも関係ないのですよ。育ちのよさとは金持ちの家でよい生活をしてきたと言うことではありませんからね。しっかりとした倫理観と良識（常識ではない）を持つように教育された結果身につくものなのです。

私自身は決して育ちは自慢できませんけれど、良識を持つことはしっかり教わりましたよ。
手料理が食べたいと言って、それを出してもらえたのならそれに対する礼があるのが人としての最低のマナーです。
どこぞの国のように出すのは当たり前、気に入らなければ文句だけ言って、終いには逃げると言うのでは成長は望めないでしょうね。

私はヨットなどをやるもので周囲に結構なお金持ちや企業の役員などの方もいて、酒など飲みながら話すことも多いのですが、彼らを見ていると、皆さんきちんとした良識をお持ちです。まぁ、料理については好きなんだろうけどお世辞にもうまいとはいえない方が一人いますが、まぁ、この方の料理はある種の名物で笑い話の種になっています。

このような環境でいろいろな方にお会いする機会が多いのですが、ゲストで参加された方から手料理をいただくことも多々あります。中にはゴメンナサイしたくなるものもあるのは事実ですが、それでも決してけなしたりはしませんよ。あだ名がシェフ（本当にイタリアレストランのオーナーシェフです）と言う50代のオジサン（私も同じようなものだけどね）に振って、レクチャーしてもらいます。現役のシェフからのレクチャーですからいやな気にはならないでしょ。と言うかたいていはレシピをメモしていきますね。彼も言っていましたが、どうしても食べられない部分（ピーマンのヘタとか）以外は無駄にしないと言っていました。「野菜でも肉でも魚でも徹底的に使いきれる知識と腕がなければだめだよ。」　彼の言葉です。実際彼が料理（船の中には小さいですがギャレーというキッチンがありそこで作る場合が結構あります）した後にはゴミがきわめて少ないのです。尊敬すべき能力です。

あなたの今回のメニューではきんぴらだけが浮いてしまう気がしないでもありませんが、材料を無駄にしない考え方は見事です。
私なら拍手してしまいます。炒めたあと細かく刻んでカレーのスパイスある差巫女やにさらにガラムマサラやを加えてカレーに薬味用に添えるとか、バルサミコやワインビネガー等でざっとあえて福神漬けのように添えても良いかも知れませね。

回答No.11

nijjin

人参って売られているものの大半は皮は無いんですよ。
泥を落としたりするときに一緒に削り落とされています。
ただ、少し硬いのと知らない人が多いので皮として取られますけど。
知らないでそんなことを言うなんて無知とは恐ろしいですね。
まあ、文章を見る限りそんな高飛車な彼氏では遅かれ早かれ結局は分かれていたと思いますよ。

お礼

回答ありがとうございます。

そうなんですよね…それを彼に言ったら屁理屈ばっかり言って可愛げがないと言われてしまいました笑

もっと自分が疲弊する前に別れることが出来て良かったかもしれないですね。

回答No.10

marinesfun

こんにちは。

たとえ今回彼氏が気に入るような手料理を作ったとしても、遅かれ早かれ別れることになったのではないかと思います。そういう意味では今回のメニューは、よい試金石になったのではないかと。

だから、今後できた彼氏にも、誕生日には今回と同じメニューを出してみて、文句を言わず食べてくれる人と長く付き合っていけばよいと思います。

お礼

回答ありがとうございます。

これから出来た彼氏に…なるほどー！！
流石に今は新しく恋愛する気にもなれないので、いつか出来る彼氏に試してみます！！

回答No.9

Berlichingen

コンソメはキューブか顆粒を使ったんですかね？
もし、そこで「コンソメはキューブなんじゃ育ちが出るよね。」って言ってないんじゃ、
所詮その男も素人っすよ。
だって、コンソメはフォン・ブランやフォン・ド・ヴォーをクラリフィエして作るのに、
その味が分からないんでしょ？
ちなみに俺はコンソメは鶏ガラ、豚足でフォン・ブランを６時間煮込んでクラリフィエして作りますが・・・

人参の皮で金平は良いと思います。むしろ、家庭的で私にとっては好印象ですね。
通常、ロスとして廃棄される部分を有効活用する。これは食材のムダがより無くなりますし。

それに、家庭料理で大切なのは使う食材が高価とかっていうより、
いかにムダを出さず、安い食材で美味しく仕上げ、食べる人を想って作るか　だと思うんです。

もし私が彼女(仮)の手作り料理に人参の皮の金平出てきたら、「この人できるな」と思う。
結婚考えちゃいますねｗ

メニューもセンス悪くないですし、この手料理で文句たれるほうが頭いかれてますね。

お礼

回答ありがとうございます。

流石にこんな小娘にコンソメ1から作るのは無理です笑
ありがたくキューブ使ってます笑

メニューに関して違和感がないとのことで、ありがとうございます！
少し自信がつきました。
ただやっぱりみなさんが言うとおりもう少しお祝いっぽいメニューにすればよかったなぁと反省してます。

回答No.8

masatsan

離婚した男です。そんな奴無視無視。

献立に関しては全く違和感を感じません。
というより全てを利用するという意識！大事ですよね。
（家の子はカレーに味噌汁だすと怒ります。）

育ちがわかるって！　何様だと思っているんだ！
そういう人は順調な時は良いけど調子が悪くなるとどうしようも無くなる人間です。
学習する能力というか学習する意識が無いんですよ。
育った環境でなければ生きていけない人間です。

人生何があるかわかりません。
何もなく順調な方も居ればずっと不遇を続ける方も居ます。
価値観は変わります。もちろん変わらない人もいます。
価値観が変わっていくことに順応できる人を選んでください。

私は離婚の男。。。。。。。。。。。。。。
彼女と私の生きてきた環境が違いすぎたみたいです。
私の”あたりまえ”と彼女のそれとが違っていて、私が歩み寄れなかったということです。
そんな男は捨ててください。。。。。。。。。。。。。。。
彼女は子供を置いて逃げてしまいました。

お礼

回答ありがとうございます。

価値観が違うというのは初めからわかってはいたのですが、自分にないことも吸収できたら…と思ったのが間違いだったかもしれないですね笑

そう言って頂けて少し安心しました！食材を無駄にしない精神大事ですよね！！

回答No.7

akpt0928

遅かれ早かれその彼とはトラブルになるのは目に見えてますので早い段階で見切りをつけた方がダメージが少ないってもんです。とっととさよならしなさいよ。本当に読んでてイライラしてきます。

さてカレーですが具材は普通でも切り方を挽き肉&みじん切りにするだけで大変美味しくなりますのでぜひお試しを！

お礼

回答ありがとうございます。

もうさよならしました！ほんとに時間の無駄だったと今は反省してます。

キーマカレーのようにするってことですかね？？今度ためしてみます！

回答No.6

kaories

料理の内容よりも、彼の人間性に問題があっただけ。

本性がわかって良かったじゃないですか。
謝れば付き合ってあげるって、何様のつもり…。

例えば、作ったのがカレーじゃなくてハンバーグだったとしても、何かしら文句言ったと思います。
要するに、ママの味》》他の味、なんじゃないかな？

お礼

回答ありがとうございます。

本当に、何様のつもり…ですよね。
正確には「顔と身体はいいから、謝れば今まで通りに付き合ってあげるよ？」って連絡が来たからもう笑うしかないですよね。

何を作ってもダメだったとしたら、そもそも付き合ってたのが間違いだったのでしょうね…。

回答No.5

noname#213833

すべて彼に原因があるとは思いませんが人を見下す人にろくな人間はいません。

キンピラ最高じゃないですか？ただ、肉の選択を間違ったかもしれませんね、

（牛、豚、鳥、好みがあるから）

牛肉嫌いな人もいるし高い肉使えばおいしくできるというほどカレーは単純じゃないです。

いつもの作りなれてるカレーじゃないとおいしくないと思いますよ

我が家はカレーの肉は豚バラ肉だけだと思ってたので小さいころはデパートの食堂で

ビーフカレーとポークカレーの違いがわかりませんでしたね。笑笑笑

自分は男ですが父親が入院がちだったので母親からカレーの作り方とご飯の炊き方は

小学校３年から叩き込まれているのでカレーは大好きです、カレーが出てきたらテンション上がりますが

外食を含めて外で食べたカレーが好みでなかったときはテンション下がります。

ただ、彼の態度は人としてどうかと、

人を見下すことしかできない教育を受けてきた人に庶民の考えは通用しませんから。

お礼

回答ありがとうございます。

なるほどー！確かにカレーって種類色々ありますものね！
私も外でわざわざ食べたカレーが不味いとテンション下がります。
相手の好みに合わせるのも大切なんですね。

回答No.4

chigaitakanoha

育った環境がどうのこうのよりも、彼の言い方や態度は人としてダメですね。
誕生日に手料理が食べたいと言っておいて、そんな態度を取られたら不愉快通り越してガッカリですね。

献立や味はさておいて、質問者さんなりにメニューを考え材料を買いに行って料理を作りもてなしたんですよね？
それに対しては、喜んで感謝の言葉を述べ、楽しい時間を過ごすのが大人のマナーです。
社会人5年目の成人男性の取る態度ではないでしょう。まともな家庭に育っていないのは彼の方。
人を下に見たような態度を取るのは、多分自分に自信が無いのでは？
出来た人間は人を見下したりしません。例えば大企業の社長であっても新入社員に「ありがとう」の気持ちは持っているものです。

何も気にすることはありませんよ。
まだ若いのだから、料理なんてこれからどんどん覚えていけばいいだけ。
あなた自身、彼に未練がないならサヨナラしたほうがいいと思います。
彼が自分から謝罪し態度を改めるのでなければ、また色々な機会に同じような態度を取られ不愉快になるでしょう。

メニューに違和感は感じません。
メイン料理、種類の違うサイドメニュー2品、汁物。普通にバランスの良い献立だと思います。
あえて考えるとすれば、よりお誕生日っぽいメニューにしてもいいかもしれませんね。
相手の好みやあなたの料理のレパートリーにもよるので具体的には何とも言えませんが。。。

ちなみに、野菜の皮に近い部分は非常に栄養素が高く、なるべくなら食材として利用されるべきものです。捨てるのは簡単。でも一番もったいない事をしてることになります。
野菜を作ってる農家さんも、皮までちゃんと食べてくれて感謝してることでしょう。

お礼

回答ありがとうございます。

彼に関しては不愉快などの感情を通り越して悲しかったです…。自分に見る目がなかったのが悪いんですけどね
笑

もう少しお祝いっぽいメニューですね！
作れるように、次彼氏が出来るまで修行しておきます。

回答No.3

aenvgielle

育ちがどうのなんていってくる彼氏がおかしいのは確かですが…
ただ、普段の食事ではなく、お誕生日ですよね？
私だったらもう少しお祝いっぽいメニューを考えるし、カレーはないかなと思います。

お礼

回答ありがとうございます！

誕生日なのにカレーはなかったですかね…。確かにもっとスペシャルな感じのものにすればよかったですね。
失敗するのが怖くてついつい普通に作れるものを選んでしまいました…。
もっとイベントに合った料理が出来るように頑張ります！