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計算の仕方教えてください
1人分150mlの味噌汁を4人分作りたい。出来上がり塩分濃度1.0%に仕上げたい。使用する味噌の塩分は9%のものを利用する。 4人分の水の量と味噌の重量を計算しなさい。
- ho0510tka
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塩分の量で計算したらいいのでは。 味噌汁の量×塩分濃度1.0%＝味噌の重量×味噌の塩分は9% 味噌の重量＝味噌汁の量×塩分濃度1.0%÷味噌の塩分は9% 水の量＝味噌汁の量－味噌の重量（ただし、味噌の比重は1とする？）
その他の回答 (3)
味噌の重量の計算はできません。
- alflex
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一か所間違えた 誤：塩分量÷（味噌の塩分量）で味噌全体の重量が出せる。 正：塩分量÷（味噌の塩分濃度）で味噌全体の重量が出せる。
- alflex
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味噌汁の総量は150ｍｌ×４ それに含まれている塩分は（味噌汁の総量）×塩分濃度 これによって導き出された塩分量÷（味噌の塩分量）で味噌全体の重量が出せる。 後は味噌汁の総量から味噌の重量を引けば水の量が導き出せます。 （もちろん、出汁や具などは入らないというのが前提です）
お礼
ありがとうございます！ 計算できました！
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