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多孔質ガラスがほしい！
“多孔質ガラス”これでお酒をこすと 味がまろやかになり、より熟成された 状態と同じようにしてしまうと聞きました。 この不思議なガラスでお酒をこすような 器具なりを売っているところを探しています。 誰かご存知でしたら、教えてください。 よろしくお願いします。
- moyashi
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- chingmabo
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下記特許 http://www.j-tokkyo.com/1998/C12H/JP10028574.shtml に基づく酒を熟成する多孔質ガラス（MPG）器具は下記で扱っています。 （株）中村総合研究所 ＴＥＬ：０４８－８８７－５４１４ ＦＡＸ：０４８－８８７－２１９９
- kits
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お酒をこす目的ではむりですが、熟成された状態と同じようにする為なら 多孔質ガラスと同等の備前焼のデキャンタのようなものであれば、移し替えて しばらく置いておくとワインなど、即味の違いが判るぐらいになります。 どうぞおためしあれ。
- 参考URL：
- 安い赤ワインをそれで飲んでいる。
ウェブを検索したところ、TRIGGER 98年9月号に、該当する記事があるようです。バックナンバーを求めてみてはいかがでしょうか？
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