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スターバックス・・・
em3の回答
- em3
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はっきりとした回答はかけませんが、スタバでバイトしていたことがあるので個人的見解で書かせていただきます。 私が思うにはスタバの成功は、人々の生活水準の上昇やグルメ思考みたいなものと関わっていると思います。スターバックスのドリンクは少々値段がしますが、最高品質のコーヒーとお客様に快適な環境づくり（店内の装飾などからパートナーの接客のし方働き方）にまでこだわってきたと思います。それが相対的にスターバックスというブランドを作り上げている様に思います。ちなみにスターバックスの理念はたしか、お店がお客様にとっての‘Third Place’になることだったと思います。‘Third Place'とはスターバックスで使われている言葉ですが、学校や仕事場と家に次ぐもう１つの居心地の良い空間のことです。（ですから、スタバで長々と勉強をしていても読書をしていても別に問題はありません） スタバは流行っているのには、経営戦略の変化にも関係があるかもしれません。何年か前までは都心部やおしゃれな街オフィス街にしかなかったスタバが、近年郊外の大型スーパーなどに店舗展開を拡大しています。それには客層をサラリーマンやOL、コーヒー好きの人という販売対象から、コーヒーを飲めない人から家族連れや買い物に来た主婦など一般大衆へと時代の流れに伴い臨機応変に変化させてきているからのように思います。 直営店とフランチャイズについては、あまり詳しくありませんが、フランチャイズの場合は経営者や経営方針が違うため店舗によりばらつきがあるのがデメリットの様に思います。反対に直営店には、各店舗に目が行き届き教育がしっかりできるということがメリットだと思います。 少しでもお役に立てれば幸いです。
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