改善できない食生活を少しでも変えたい

質問

• 質問者は食生活を改善したいと思っています。コンビニ弁当ばかり食べていて太ってしまっているため、選び方を改善したいと考えています。
• 質問者は家族が忙しく料理が作れないため、コンビニ弁当を食べています。しかしその選び方が良いのか悪いのかわからないため、アドバイスを求めています。
• コンビニ弁当を選ぶ際にはカロリーを気にしていますが、それでも全くやせることができず、食欲の制御が難しいと悩んでいます。どのような改善点があるかアドバイスをお願いします。

回答No.6

nicofoto

＞炭水化物以外にも小麦粉と油はとってはいけないのですか！

まず、摂ってはいけないなんて言ってません。そんなの無理です。

小麦粉は炭水化物です。炭水化物というのは糖分のこと。米、小麦粉、蕎麦、デンプン、砂糖、果糖、ブドウ糖など。実際に目にする料理や食材で言うと、ゴハン、もち、団子、パン、うどん、ソバ、パスタ、スナック菓子、お菓子、ジャガイモ、サツマイモ、トウモロコシ、フルーツ、ジャム、はちみつ、砂糖。テンプラやフライの衣もですね。糖質には様々な種類があって甘いモノもあれば甘くないものもある。食材によっては食物繊維が含まれたり、いくつかの種類の違う糖質が含まれています。それをすべてひっくるめて、炭水化物と呼ぶんです。

カロリーのある栄養素は、たったの3種類だけです。
炭水化物と、脂肪（油）と、タンパク質の３つだけ。これらはどれも食べ過ぎれば太るし、足りなければ空腹になったり健康を害したりします。摂ってはいけないとは言いませんが、バランスを考えろってことです。

ここまでは中学1年生で習ったことなんですよ。
簡単な事なので復習して身に付けてくださいね。
コンビニ食材だけでも選び方一つで痩せますが、さすがに中学レベルの家庭科や栄養素の知識がなければ難しいです。何も知らなければ、「コレ食べていいの？」「あれたべていいの？」って毎食毎食聞かなきゃいけなくなる。気を付けている人は、弁当見たらすぐに「油が多そうだな～」とか、「炭水化物ばっかりだな～」とか「半分残したほうがいいな」とか、ザックリとわかるんですよ。

さて、炭水化物、脂質、炭水化物のうちで炭水化物と油を控えなきゃいけないのは、もともと食べ過ぎているからです。外食やコンビニが多い人は特にね。
炭水化物と脂質は、原価がとても安い上に、味も良くて中毒というかクセにもなるんです。逆にタンパク質は高いから、不足しがちになるためです。

例えば吉野家の牛丼だって肉はほんの少しであとは大量のコメです。マクドナルドも、肉は入ってますが、それ以外、ポテトもバンズやパイも小麦粉と油でしょ。グラタンコロッケバーガーなんてありますが、グラタンのクリームソースもマカロニも、揚げる衣も、パンもすべて小麦粉です。それを油であげてあるだけ。安いから、ご飯だけはいくらでもお替り自由というお店も多いでしょ。このように外食やコンビニの料理は炭水化物と油ばかりなんですね。

食べ過ぎると糖尿病や肥満の原因になるし、食べるほどお腹が減ってまたすぐに欲しくなるという傾向があります。普段からよく食べる人ほど、甘いモノやごはんが異常に食べたくなることがあります。

＞むしろ足りなくてすごく食欲がわいてしまい、制御するのがつらい毎日です。

あなたがこのように感じる原因のひとつも、たぶん炭水化物ばかりで栄養バランスが悪いからです。

＞油はとってはいけないのですか！

もう一度いいますが、とっていけないなんて言ってません。
上げ足を摂るようですが、日本語を正しく使いましょうね。
油も完全にとらなくなると痩せないし肌はボロボロになります。

量に気を付けろと言っているんです。油に気を付けなければいけないかというと、少量で高カロリーだからです。揚げ物と、スナック菓子と、マヨネーズ、脂身の多い肉だけ気を付けていれば十分です。

さてタンパク質ですが、肉、たまご、魚など。代謝を上げて痩せやすい体を作るにも大切な栄養素です。しかし炭水化物や脂質と違い、外食中心ではどうしても不足しがちになります。たとえ高たんぱくになるよう選ぼうとしても、外食では安い脂身の多い部分を使ってあったり、味をよくするために油で揚げてあったりしてカロリーが多くなっていることもありますね。

やっぱり、少しは料理するほうが良いかもしれませんね。

あえてコンビニで気を付けるとすれば、オニギリなどは1個以上食べない。パンもできるだけ控え、豆腐やサラダやゆで卵、魚肉ソーセージなどを個別に買うという方法があります。昼飯代が高くなります。炭水化物だって、米とパンと麺類ばかりでなく、トマトジュースやリンゴなどのほうがまだマシになります。外食ばかりになるのは今の時代はしかたがないと思いますが、カロリーだけでなく、できるだけ野菜と肉と主食のバランスを心がけてメニューを考えましょう。

料理など難しくもないし時間もかかりませんよ。
僕は高２の時は食事は自分で作ってました。親が忙しいのもあるけれど、揚げ物が多くてご飯も好きなだけ食べていたので太ってしまい、自分で管理しなきゃいけないと思ったからです。
料理と言っても、鳥肉や豚肉や魚を焼いたものや目玉焼き。キャベツの千切りや野菜炒め。そしてご飯。時々トマトジュースなど、、、という感じで質素なものです。
たったその程度の料理でも、脂質と炭水化物とタンパク質、食物繊維のバランスは完ぺきに近く、これだけでどんなダイエット食品も敵いません。

経験を積めば煮る焼くレンチンなど、調理や味付けのバリエーションは増えますが、栄養バランスの良さとコストを考えると、使う食材は20年以上たった今も変わりません。

少しでも家庭科で習った、必要な栄養の知識があって、少しでも料理する習慣があれば、コンビニ弁当に何が足りなくて何が多すぎるのかも分かるようになるはずです。

お礼

再回答ありがとうございます。
私はできれば短期間で成果をだしたかったので食べるか食べないかの2択しかなくてすみませんでした・・・ｗ
量を抑えればいいんですよね。
中学校でならっていた内容だし今も家庭科でやっている範囲なのに一切覚えてなくお恥ずかしい限りです。
やっぱり昼食をパンorおにぎりってところを改善するべきですね。
でもコンビニでそれをするとかなりお金がかかってしまうので、普通に弁当を買っておかずだけ食べてご飯の部分でおにぎりを作るなど工夫をして量を減らして行きたいと思います。

やはり自炊ですか・・・
最近コロッケは家でつくれるってことを知ったほど料理経験が無いです・・・ｗ
今はどこにでも出来上がった惣菜が売っているのでお金を出して買うものという風に思ってました。
ケーキやクッキー、レアチーズケーキなどお菓子系なら作れるのでおかずになるものも作ってみたいと思います！