玄米と白米を一緒に炊く場合

質問

普通の炊飯器で、玄米７、白米2.5、20穀米0.5を一緒に炊いてるのですが、
いつも白米だけ柔らか過ぎて、べちゃべちゃな食感で、喉が通りずらいです。
というか白米入れない方がいいんですかね？
粘りが出るのかなと思って入れてるのですが…

白米だけ別に炊いて、炊きあがってから混ぜた方がおいしいのでしょうか？
それとも入れない方がいいですか？

回答No.2

KoalaGold · ベストアンサー

玄米を発芽させて炊けば白米がべちゃっとしないらしいです。

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1410880219

お礼

あああ・・ありがとうございます。

めっちゃ参考になりました。
明日からがんばります！！

料理が大の苦手ですが・・・
苦手意識払拭しよ～と。
今思いました。

ありがとう(*^_^*)

回答No.1

trajaa

そんな面倒な事をしないで、「３分づき」ぐらいに精米したお米を使えば良いんで無いの？

お礼

えっ３分つきって？
全部含まれてるお米が売ってるのですか？
目から鱗です。知らなかったです。

有難うございました。