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酵素づくりについて
ゴーヤ酵素を 手作りしています。 手順には、ゴーヤとクコの実と 酢と はちみつを混ぜて、２週間置いたら、出来上がり。と ありました。 ２週間経ってから、出来た液を 毎日 大さじ２ずつ飲んでいます。 ところが、ここで疑問がわきました。 クコの実は、そのまま食べれますが、ゴーヤは どうしたらいいのでしょうか？ ゴーヤ（ワタ＆種つき）も 食べれるのか、それとも 捨てるのかが、分かりません。 レシピを教えてくれた人に 聞いても「分からないので、置いてある。」と言われました。 どなたか ご存じの方、教えて下さい。
- koko1155
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食品なので食べられます。 そのまま食べても良いだろうし 何かに入れて調理しても良いと思います。 私は酵素を作った素材は取り出したら食べてしまいます。 味もついているし捨てたら勿体ないです。
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