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バーナーとコッヘルについて
barparaisoの回答
- barparaiso
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バーナーやボンベは通常の煮炊きでもそれなり？に熱くなります。 焼き物や炒め物程度で問題になるとは思えません。 駄目なのは長時間の鉄板焼き肉や炭火熾し。 寒い時期は伝導／輻射熱でボンベが適度？に加熱されてガスの蒸散を促進している気がします（有る程度は設計の内だと？？）。 小生は干物もフライパンで焼いてます。上手に焼けますよ。 一寸したコツを。ソーセージを焼く時大さじ１杯くらいの水を入れると素で焼くより早く熱が通ります。水気が無くなったら熱が通ってます。ウチでやる時は油を同時に入れると焦げ目がつきやすいですよ。
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