籾摺りの際に選別される未熟な玄米の用途について。

質問

籾摺りの際に選別される未熟な玄米は、どうなるのですか？
家畜の飼料用に近隣の畜産農家に売ることになるのですか？それとも菓子などの加工品にするのですか？
農家によって、差異があるとは思いますが、何キログラムあたりいくらくらいで取引しているのか教えていただけたら幸いです。

回答No.3

ygc322 · ベストアンサー

いわゆる「特定米穀」のことですね。
１．７mm以上のふるいで落ちたお米です。

米菓子、味噌、ビール、穀粉などの原料になります。
サイズが小さいだけで、立派なお米も含まれていますので、それを選別して食用米として売ってるとこもあるようです。
http://zenbeiko.com/images/03_tokuteibeikoku_koutei.pdf#search='特定米穀'
家畜に食べさせたり、肥料にしたりする人もあります。

価格は、JAへの出荷価格が当地方で７０円/kgくらいだったかなぁ？？
選別すれば、用途によっていろいろな値段になるようです。
http://www.komenet.jp/_member/documents/08-080715.pdf#search='特定米穀'

他に、加工米というお米があります。
いろいろなものに加工するための原料になるお米です。
中身は普通の食用米と同じ・・・

お礼

お礼が遅くなってしまってすみませんでした。
ご回答ありがとうございます。
参考URLありがとうございます。うーん、なかなか複雑ですね。
詳細な回答ありがとうございました。

回答No.2

noname#178526

農家でも自前分では未熟米（シイナとも言いますが）
は普通に食べてしまいます。
出荷分については農協、精米所、又は、卸元が
精米するので農家としては分りません。

お礼

お礼が遅くなってしまってすみませんでした。
ご回答ありがとうございました。
自分で食べてしまうという発想はありませんでした。

回答No.1

trajaa

加工用なら何でもアリという事にはなりません。

精々が飼料用です。

お礼

お礼が遅れてすみません。
ご回答ありがとうございました。
飼料用ですか。なるほど。