- ベストアンサー
ラーメンに酢。
riri1609の回答
必ずではありませんが、入れますよ。 ラーメン横綱や来来亭はテーブルに置いてありますよね。「途中で酢を入れてさっぱりと~」とポップに書かれていてお勧めもしているみたいだし。 どちらの店も酢と辛い唐辛子を初めて一緒に行った人に「えっ!」って驚かれるくらい入れてます。 あと、醤油味のインスタントラーメンでも気分によって入れます。こちらも唐辛子必須です。 普通に市販されている小さな瓶入りの一味唐辛子を半分くらい入れて水から沸かし、普通にラーメンを作って仕上げに酢と溶き卵を流しいれて完成。 サンラータンメンみたいで美味しいですよ。
関連するQ&A
- 何ラーメンに酢を入れるのでしょうか?
ラーメンに酢を入れる人は 何ラーメンに酢を入れるのでしょうか? 味噌?醤油?とんこつ?つけめん? 酢が好きならどれでも入れちゃいますか?
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- ラーメン屋に置いてるお酢
ラーメン屋さんなどに置いているお酢は何酢ですか? また、あのお酢は原液?それとも薄めているのでしょうか?薄めているとすれば、何でどんな割合で薄めているのでしょうか? ご存知の方是非教えてください。
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- ○ッチゆうぞうの酢ラーメン
こんにちは。 NHK「今夜もあなたのパートナー:今日の料理」で 先週ゆうぞうさん(ハッチポッチに出てる方)が 酢ラーメンというのを作ってたんですが、今週の ここのHPでは、レシピがもう過去のものになってた為 見ることができませんでした(涙) どなたかこのレシピをご存知の方、材料だけでも 良いので教えてください。 よろしくおねがいします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 味噌と酢 ~ 合う料理・合わない料理
味噌と酢の相性が良い料理と悪い料理があります。 あなたはどう感じますか? それぞれどんな料理を思い浮かべますか? (例) ・合う料理 酢味噌の漬物 ・合わない料理 味噌ラーメンと酢
- ベストアンサー
- アンケート
- 穀物酢とかんたん酢について
料理の知識、まったくありません。 (ですので質問の内容自体がずれているかもしれません) あるレシピをみて食材を集めました。 酢はかんたん酢とあったのですが、既に穀物酢があったので購入しませんでした。 しかし、どうも違いがあるような… そこで質問です。 1)"酢"を用意してくださいと言われた場合、一般的に 何酢 を指すのでしょうか。 (三杯酢、二杯酢、甘酢 をつくる元の酢は?) 2)穀物酢を"かんたん酢"のような酢にするには何をしたらよいでしょうか。 3)なます、たこの酢の物 などは 何酢(りんご酢・米酢・穀物酢) があうのでしょうか。 よろしくお願いします。
- 締切済み
- 素材・食材
お礼
え? 来来亭にお酢は置いてましたっけ?? あまり記憶が無いような。 こちらではお酢を入れる習慣がないので、あったとしても気に留めなかったのかも。 ラーメンにトウガラシはあいますね。 私も置いてあると、胡椒は使わずに、トウガラシを入れる事もあります。 サンラータンメン・・・(タンメン?)ってそんな感じの食べ物なんですかね。 ご回答ありがとうございました。