- ベストアンサー
調理場で仕事をしていると何に使ったか分からない
手袋がどんどんエプロンのポケットに溜まっていきませんか?? その手袋、例えばお客様のお椀などを触ったものから肝炎に感染なんてあり得るのでしょうか?? 出来れば回答お願いします。
- SHOGOSUN
- お礼率54% (324/592)
- その他(ビジネス・キャリア)
- 回答数1
- ありがとう数1
- みんなの回答 (1)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
B型肝炎に罹っている人がお客として来店し、ナイフとフォークでステーキを食べようとして誤って自分の手を切ってしまい、その血液がべっとりと付いたナイフが洗い場へ運ばれ、流しの水の中へザブンと入れずに血が付いたままの状態のナイフの血の部分を手袋で触って手袋に血がべっとりと付き、その血が付いた手袋を水で流さずに血が付いたままポケットの中へ入れ、ポケットの中でその血がもう一つの手袋にべっとりと付き、そのべっとりと血が付いた部分をケガをして傷の付いた手の傷の部分で触って手の傷にその血がべっとりと付いたとしたら、感染する可能性はあります。 しかし、このようなことが起きるためには、最初のナイフについている血の量は相当多量になると思います。しかもそれが水に入れられず、その血の部分を手袋で触って・・・ということはまず起きないと思いますよね。 血液が多量についていないとそういう感染はおきません。 ましてお椀には血液は付きませんから、感染は考えられません。
関連するQ&A
- 私は調理場で働いていますが、調理場で使う
エプロンとズボンをロッカーに一緒に入れています。ズボンはトイレに行くときなどには脱ぎませんトイレの床に多少こすれているかもしれません‥そのズボンからエプロンに何か付着し肝炎に感染する確率はあるでしょうか? みなさんは調理場のズボンやエプロンはどのように保管していますか??
- ベストアンサー
- その他(健康・病気・怪我)
- 手袋をして次亜塩素酸をつけた雑巾で調理場や
お客様のテーブルを拭いていたのですが、途中でズボンがずれてしまいズボンをあげようと思ったらトランクスに手があたってしまったのですが、お客様のテーブルを拭いたり調理場を拭いた雑巾を触った手袋からトランクスを経由し肝炎に感染しますか? アトピーがあります。 回答になってない回答は止めて下さい。 質問に回答お願いします。
- 締切済み
- その他(健康・病気・怪我)
- 次亜塩素酸につけた布巾で食堂や調理場や調理台を
手袋をつけて拭きましたもし手袋の隙間から、傷口がある手に布巾が当たっていたり、その布巾を触った手袋で触った手袋の入っている袋から傷口に当たり肝炎に感染しますか?
- ベストアンサー
- その他(健康・病気・怪我)
- 調理場の靴置き場を裸足であるいたり外出したり
職場のトイレをあるいた靴下で歩いた床を触った手や、その足を拭いたタオルを触った手で陰茎を触った場合肝炎になりますか? 傷口と陰茎どちらが感染しやすいんでしょうか?回答お願いします。
- ベストアンサー
- ヘルスケア(健康管理)
- 私は調理場で長靴と足がこすれないように
私は調理場で長靴と足がこすれないように調理ようのズボンの下に履いているズボンを靴下の中に入れています。そのズボンは通勤するとき地面にこすれたりすると思いますが、そこから肝炎に感染しませんか? 逆に危険性が高いですか??
- ベストアンサー
- その他(健康・病気・怪我)
- 仕事を辞めることにしました。
仕事で調理をしているのですが、調理仲間にC型肝炎の方がいます。 もし、自分に切り傷があって、その方の血液に触れてしまったりした時に感染してしまうことはありますか?刃物を使う職場なのでとても心配です。 その方が指を切ったりして血液がまな板や包丁などに付着した時は、どう対処すればいいのでしょう?流水で流すだけでいいのでしょうか? それと、その方が指にばんそうこうをして調理をしているのを見ると抵抗を感じてしまいます。せめてビニール手袋をしてもらえたらと思うこともあります。 血液さえ出ていなければ傷口があっても感染の心配はいらないのでしょうか? 職場の責任者が調理仲間にC型肝炎の方がいることを知らせてくれていなかったのに、無責任さを感じています。それを問いただしたところ普通に生活していればうつることもないし調理の仕事をしてはいけないという決まりもないという回答でした。どうなのでしょう・・・
- ベストアンサー
- 医療
お礼
ありがとうございました。安心しました。