食べられますか？

質問

畑で育っているのですが　この植物の名前おしえてください。
食べられますか？

回答No.2

noname#145430 · ベストアンサー

菜の花？いわゆるよく歌の歌詞にもある菜の花は菜種油を取るアブラナでこれは秋に小さすぎて取らなかったカブから成長したやつかと思えます。下についてると思いますよ。大根もそっくりですが白い花です。小松菜もほっとくとこういう花を咲かせますけどもっと大きくなります。面白いもんですよ。食べて食べられない物でもないですけど食用の菜の花じゃないでしょうから美味しくはないかも。http://ja.wikipedia.org/wiki/菜の花
このまま大きくなるまで眺めてみるのが素敵かと思います。枯れたら種が出来るかもしれません。蒔いて育つのか・・わかりませんけど面白そうです。

回答No.1

♪（@yukiyousei）

セイヨウアブラナ（西洋油菜）です。

もちろん食べられますが、花が咲く頃は堅く食用になりません。コマツナもそうですが芽生えてからあまり成長しない若い葉（茎が伸びていない）を主に食用にします。特にセイヨウアブラナは在来のアブラナより堅く、より芽生えてから早いうちに食べます。花が咲いた後は油や肥料の原料として収穫されます。

またセイヨウアブラナでは写真のように、茎を巻き込んだような葉になるのが特徴です。

参考までに在来のアブラナの下葉は切れ込みが入り大きくなりますが、元気のない株（細い株）の上葉もやや三角形ぎみの葉になります。

セイヨウアブラナ （アブラナ科アブラナ属）
http://www.botanic.jp/plants-sa/seabur.htm
http://img02.naturum.ne.jp/usr/geranium/IMGP1704.JPG
http://grass.myoden.net/seiyou_aburana.htm
http://www.fukuoka-edu.ac.jp/~fukuhara/keitai/pict/seiyouaburana_ha1.jpg

お礼

なるほど。もっと早い時期がたべごろなんですね。
アブラナですか。ありがとうございました。