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あんこスパゲティ
愛知県にあんこスパゲティというものがあると聞いたことがあります。 質問は (1)どんなスパゲティなんでしょう？ (2)美味しいのですか？ (3)家庭でも作れますか？作れるとしたらそのレシピを教えてください。 ご存知の方いますか？？
- fire181818
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質問者が選んだベストアンサー
小生関東人ですが、名古屋人の付き合いはありまして...、名古屋のうまいものは、ひつまぶしや味噌煮込みうどん。 あんこスパゲティ： １）どんなもの・・・URL参照ください。 ２）うまいか・・・食べようと思いません、 名古屋人以外は箸が出ないという人が多い。 ３）自分でつくる・・・写真を見れば作れそうです。 あんこスパゲッティ！ 名古屋人は、 ・余り驚かない ・聞けばどんなものか見当がつく ・食べたことがある の何れかといってよいみたいです。 あんこをトッピングした小倉トーストが以前からありましたから（発想はあんぱんの延長？）、その伝ではないでしょうかね。スパゲッティのあんかけ（あんこではない）なども多いみたいですが私には食欲が沸きません。名古屋にはなぜか奇妙な食というか郷土の味がありますから、とりわけあの味噌カツのベタ甘のソースの味を思えば、あんことスパゲッティの取り合わせもむべなるかな！私の偏見ならばごめんなさい。 a人間働かないと生きていけない環境では塩分必須。 b暮らしに余裕が出ると甘いものに手が出せる。 c生活の余裕で文化が向上すると飽食、薄味で出汁に目覚める。 それぞれ関東・中京・関西に引き当てられそうですが、 食文化は歴史を引きずりますね。 食というのは保守的で見識＝意地みたいな要素を含みますから、 名古屋／中京地区の文化は先取の気性が強いのかしら。 甘いパスタは他にもあるようで、例えばですが 蜂蜜とシナモン 安倍川マカロニ いちごのスパゲッティ あんこ入りパスタライス そういえば コーヒーにあんこ も。 喫茶マウンテンがとりわけ有名・・・甘いスパゲッティ http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%96%AB%E8%8C%B6%E3%83%9E%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%83%86%E3%83%B3 いちご入り小倉丼なんてものも http://members.at.infoseek.co.jp/rimssecret/mountain07.htm レシピというほどのものも必要ないようで、 あんこ＋ごはん＋スパゲッティ・・・あんこ入りパスタライス http://pasta.sowaka.biz/video/wUeaDNY8M2A&feature=youtube_gdata あんこスパゲティ・・・ただ混ぜるだけ http://osushiyagoan.eshizuoka.jp/e24179.html
その他の回答 (4)
- teruteru_jo_chan
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ＮＯ．１の方が回答されているように、おそらく「マウンテン」のメニューのことでしょうね～。あのお店は通常でないことで「有名」です(笑)店主の思いつきでメニューが増える（味見なし!?らしい・・・）そうですから、ある意味チャレンジャーなお店なので、「愛知県」ではくくらないで下さい(笑) ちなみに、通常のお店に「あんこスパゲティ」はございませんし、見たこともありません。 「あんかけスパゲティ」ならチェーン店もありますよ。 太めのパスタに、かなり黒コショウ辛い「あん」をからめたスパゲティです。普段は黒コショウ系ＬＯＶＥですし、名古屋生まれの名古屋育ちですが、個人的にあれは黒こしょうの辛味が強すぎてあまり好きではありません。
お礼
そうなんですか、愛知で大人気と聞いていたのでたくさんあるのかと思ってました。
あんこに限らず、組み合わせが一緒の物は美味しい可能性は高いですよ。 あんぱん・あんこスパゲティ→ あんこ と 小麦粉 他の組み合わせも試してみましょう！
お礼
そうですね。いろいろ組み合わせで試すのも悪くはないですね。 なんだか味の「向こう側」が見つかる気がします。 いろいろな意味で。
- tiltilmitil
- ベストアンサー率22% (1871/8251)
「あんかけスパゲッティ」のことなら、甘い小豆餡ではなく中華料理の餡のようにとろみのついたソースのことです。 http://www.monomania.jp/item/yokoi-375-8707/index.html http://www.star-click.ne.jp/karame/ http://www.ichibanya.co.jp/pasta/index.html 自作するならレシピはこちらに。 http://cookpad.com/recipe/324037
お礼
あんかけではないんですけど、作るならこっちですね。
- kaZho_em
- ベストアンサー率50% (2950/5879)
マウンテンの甘口抹茶小倉スパの事ですかねえ。 甘口抹茶小倉スパ http://www.asahi-net.or.jp/~wf5t-hrd/mountain/report/macchaS.htm マウンテンの友 http://www.asahi-net.or.jp/~wf5t-hrd/mountain/
お礼
ほぉ・・・これが・・・まぁ、何というか、まず、すごい評価ですね。 でも、あんこ主体のスパゲティではないんですねぇ。イメージと違っていました。
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- 締切済み
- 料理レシピ
お礼
あんこ入りスパゲティの作り方の動画はスパゲティの完成度はともかく、動画としての完成度が高いですね。 味の方はやっぱり美味しくないようですけど・・・。 あと、いちご入り小倉丼もあまりおいしくなさそうですねぇ、30分以上かけて食べるとか辛すぎるでしょ・・・。 段々あんこが嫌いになっている俺がいるってねぇ・・・ 結果的にまずいんですよね。 まぁ、これは食べた者にしかわからないんでしょうね。