代表的なのを言えば、漫画の『未来日記』やアニメの『スクールデイズ』と『シャッフル』じゃないでしょうか？
それ以外なら
『化物語』
ヤンデレっぽい雰囲気は無いけどヒロインの言動がしばしば該当します。
『嘘つきみーくんと壊れたまーちゃん』
いろんな意味でぶっ飛んだヒロインで、行動が徹底してる。
『ＣＲＯＳＳ ＣＨＡＮＮＥＬ』
質問者さんが成人ならおススメします。笑えるし感動できますので、個人的には名作。
『やんデレ』
タイトル通り、ヒロインが全員完璧にヤンデレですが、ストーリー性はありません。
『止まない雨に病みながら』
まだ未完成のゲームですけど、ヤンデレ好きが作っているので変な勘違いがありません。オマケに無料ですので、時間があったら是非どうぞ。
こんなところですね。
あと、ネット上で個々人が書いたヤンデレ小説サイトをいくつか上げときます。商品にしようとか考えてないので、ヤンデレとしてはこっちのサイトＳＳも質が高いのが多いです。
『修羅場系総合SSスレまとめ』
http://dorobouneko.web.fc2.com/index.html#main
左のメニューの『ＳＳまとめ』にたくさんの作品があります。
個人的なおススメは『妹(わたし)は実兄(あなた)を愛してる』『優柔』『Bloody Mary』『七戦姫』『血塗れ竜と食人姫』
『キモ姉＆キモウトの小説を書こう第二保管庫@ ウィキ』
http://www7.atwiki.jp/kimo-sisters/pages/1.html
タイトル通りの傾倒に偏ったサイト
おススメは『綾シリーズ』『籠の中』
『ヤンデレの小説を書こう！SS保管庫 @ ウィキ』
http://www42.atwiki.jp/i_am_a_yandere/pages/1.html
『終わらないお茶会シリーズ』はかなり狂気の作品
最後に、更新は止まってるけど、ここのサイトに行けばヤンデレ情報がたくさん手に入るサイトってことで『にゅーくりあ・しっと』（
http://nuclear.gn.to/index.htm）を紹介します。ここはヤンデレオンリーのサイトですので、色々参考になりますし、10人くらいなら「修羅DERBY」ってところに毎日入っているようなので質問してみるのもありだと思います。
あなたの思ったこと、知っていることをここにコメントしてみましょう。