- ベストアンサー
トマトソースに合うワイン
- みんなの回答 (1)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
コート・ド・プロバンスの赤などいかがでしょう? http://www5a.biglobe.ne.jp/~tsujiyo/wine_france_province_corse.htm プロバンスというとロゼのイメージが強いですし、ラタトュイユに甘くないロゼも勿論いいのですが、私は果実味の豊かな赤もなかなか好きです。オリーブ油とトマトにとてもよくマッチします。
関連するQ&A
- トマトソースのパスタに合うワイン
来週、妹がトマトソースのパスタを作ってごちそうしてくれるということになりました。そこで、私はワインを用意しようと思っているのですが、赤ワインにするか、白ワインにするか迷っています。トマトソースのパスタに合うのは一般的にどちらのワインでしょうか。ちなみに、二人ともワインは赤も白も大好きです。
- 締切済み
- その他(料理・飲食・グルメ)
- おいしい手頃な赤ワインを教えてください。
価格が2~3000円前後で、飲みやすい赤ワインを紹介して下さい。普段飲むのは、ほとんど白ワインで、マドンナや、黒猫カッツのワインを買うことが多いです。おいしいものなら、5000円前後でも結構です。
- 締切済み
- お酒
- トマト缶が酸っぱ過ぎる
お料理の本などを見て、トマト缶を使った料理(例えばラタトゥイユ、トマトシチューなど)をすると、酸っぱ過ぎておいしくありません。安物のトマト缶を買うからいけないんでしょうか?それとも、誰が作っても酸っぱいのでしょうか?酸っぱさを和らげるにはどうしたら良いですか?
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 赤ワイン と 白ワインについてです。
赤ワイン と 白ワインについてです。 料理に使いたいと思うのですが、白ワインの代わりに赤ワイン。 または、赤ワインの代わりに白ワインとか大丈夫なんでしょうか? ワインによって風味や味が変わるのでしょうか? 料理は、白身魚をソテーして その上にトマト風味のソースをかける料理です。
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 安くておいしいワイン
1000円以上だとワインという感じがしますが、500円前後だとジュースのような感じがします。渋みがないのが原因のような気がします。(赤です) 500円前後で本格的な味のおすすめワインがあれば教えてください。 どこでも売っているほうがありがたいです。 質問と関係ないいちゃもんやおすすめ以外の回答は無視します。
- ベストアンサー
- お酒
- コロッケにトマトソース
こんにちは。 明日生まれて初めてクリームコロッケを作ろうと思います。 でももしかすると普通のじゃがいものコロッケにするかもしれません。 どちらにせよ、自宅にトマト缶があるので、これを使ってソースを作りたいと思います。 ネットで検索してもこれといったものがヒットせず、どうやって味付けしようか迷っています。 トマト缶と塩、こしょうでも大丈夫ですか?? 自宅に白ワインはありません。(ネットのレシピは白ワインになってました)
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 古いワインどうしたらいいですか?
妊娠・授乳のため、お酒が飲めず・・・・ ワイン(赤・白・泡)を2年以上放置してしまいました! ふつうの部屋に横にした状態で置きっぱなしです・・・ このワインは飲めるのでしょうか? 飲めないなら捨てるしかないのでしょうか? 家にあるワインは2000円前後のデイリーワインです。 (高級じゃありません><) どなたかアドバイスよろしくお願い致します。
- 締切済み
- お酒