会社に手弁当を持っていかれる方

質問

節約の為、結婚してから２年程会社に手弁当を持って行っています。
お料理が苦手で、朝もバタバタしたくないので、前日の夜に野菜炒めや、サラダをお弁当箱に詰めて、毎朝２年間持って行っていました。

しかし先日、猛烈に野菜弁当に嫌気がさし、今はコンビニで買うようになってしまいました。ダイエットも兼ねての野菜弁当だったのですが、さすがに２年も食べるとうんざりするものですね。
出費が嵩むので、早く手弁当に戻さないと…とは思いつつやる気が起きません。

皆さんはどんなお弁当を作って持っていきますか？簡単でヘルシーなお弁当を持参されている方がいれば、どんなお弁当なのか教えてください。
宜しくお願いします。

回答No.4

teruteru_jo_chan

こんにちは。
気持ち的に疲れた時は「手抜き」も大事だと思います。
思いっきり手抜きをする時は、レンチンご飯とレトルトカレーを会社に持っていって「お弁当」にすることもあります(笑)※会社に電子レンジがあるからこそ出来るワザですが。

キチンと「お弁当」として作らなくても、サラダやおかずだけ詰めて主食は購入したり、その逆もあったり・・・。時にはサラダの代わりに野菜ジュースで野菜を補ったり。
「無理」が一番やる気をそがれる感じがします。

「ダイエット目的＝野菜弁当」だったのなら、何も野菜だけにこだわる必要はないのではないでしょうか？もちろん野菜中心のお弁当はとても体に良いお弁当ですが、量が多くなければお肉類や魚類もＯＫなんですよ。要はカロリー・コントロールなので。量は少しでも好物が入っているだけで、お弁当を開ける瞬間が楽しくないですか？そう広くとらえればお弁当のレパートリー幅は広がるのではないでしょうか？
カロリーを低くするのであれば、低カロリーのコンニャクやきのこ類もダイエットに良いですし、何よりカサも増えますので(笑)上手く利用すると良いと思います。

ダイエット弁当時代は、下ゆでした糸こんにゃく（白）を細かく刻み、ふりかけ類で味付けした後にご飯と混ぜて「簡単こんにゃくご飯」にしたりしていました。
また、こんにゃく・鶏もも肉・きのこ類・野菜類を炒めて酒・醤油・塩コショウで味付けしたものを夕食に作り、お肉の風味がしみこんだ肉以外のものをお弁当のおかずにしたり(笑)←量があること、お肉の味がすることが重要！？
最近お気に入りなのは「ピーマンの焼きびたし」。フライパンで炒めたピーマンをつゆにつけ、最後に鰹節をまぶす。

時にはサラダとフルーツ（今ならりんごとか）を入れたりして、メインや主食を少なくしたりする工夫もします。りんごは満腹感が出るし、「デザート付きお弁当」ってなんとなく嬉しいので(笑)

食べる楽しみや、お弁当を開けた時の楽しみも一緒に封じ込めると、お弁当作りも「面倒くさい」だけじゃなくなると思います。

お礼

色々工夫しないと続きませんよね。
好きなものが入ってないと楽しくないですし(^_^;)。
コンニャクご飯、コンニャクでご飯のカサも減らせますし、アイデアですね！やってみます。今はコンビニご飯なので、ついつい１００円菓子なども一緒買ってしまい、不経済＆オデブへの道へまっしぐらなので、早めに気を持ち直さないといけません…。
とりあえず低カロリーであって、お腹が膨れればいいと思ってましたが、そうじゃないんですね。↑参考に少し工夫してみようと思います。
お返事ありがとうございました。

回答No.3

debukuro

必殺４段飯
弁当箱の深さの半分まで炊き立てご飯を入れる
その上におかかを全面に乗せる
ご飯を上まで入れて更におかかを乗せて蓋をする
これとお茶があれば他になのも要らない
おかかに梅干をほぐして混ぜるなどのバリエーションも色々出来る

お礼

あははは(^○^)。ほとんど炭水化物！
でも美味しそうですね。簡単だし。
間はご飯ですよとかでも良さそう。ふりかけとか。
毎日同じメニューだから飽きちゃうんですもんね。
野菜＋一品→小さいおかか弁当とか、ご飯ですよ弁当とか、焼きそば弁当にしたらいいんですかね？なるべく手をかけたくないですし(^_^;)。
ありがとうございました。

回答No.2

zorro

参考に

http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/bentou/

お礼

ありがとうございます。
でも自分一人の為に何種類もおかずを作る根性が出るかどうか…。
とりあえずじっくり見てみます。
お返事ありがとうございました。

回答No.1

poetoN0930

私も料理は苦手です
＞しかし先日、猛烈に野菜弁当に嫌気がさし
にちょっと笑ってしまいましたｗ
目で見る楽しみなんていかがでしょうか？
私も苦手ですが　お弁当の雑誌を見ると
可愛い！とか見て楽しんでます　作る意欲もまた沸くかもしれませんよね＾＾

お礼

ありがとうございます。
見た目も食欲を刺激するには大事ですよね。
子供の時は母のお弁当は楽しみだったのに、今や自分で作っていますし、何が入っているのかな～等の楽しみもなく、野菜弁当かと思うと余計楽しくないですもんね。
私もお弁当雑誌など手に取ってみようかな。
お返事ありがとうございました。