栄養士さん、教えて下さい

質問

体脂肪１ｋｇは７２００ｋｃａｌ　６ヶ月で３ｋｇ減量するには、２１６００／１８０＝１日１２０ｋｃａｌのカットでよい　という記事を目にします・・・でも、７０歳１６０．５ｃｍで６０～６２ｋｇ（ＢＭＩ２２＝５６．７ｋｇ）の私は、１日１６００ｋｃａｌを１１年間食べています／うち表－１ごはんは基本的に３＋４＋４＝１１単位／８８０ｋｃａｌを食べています　ところが、昼食に鰻重などでごはんが４８０ｋｃａｌくらい食べると簡単に１～１．５ｋｇ増加します　２～３日で元に戻ります　さらに分からないのは、眠前体重（ｐｍ１１）と起床時体重（ａｍ７）では
０．８～１．５ｋｇの差があります／就寝時のオシッコは春～秋は１回、冬は２回です　なぜ？こんなに変動が起こるのでしょうか　カロリーで説明できますか　よろしくお願いします

回答No.4

reyna_px07 · ベストアンサー

No.2です。
肥満度指数といわれるＢＭＩは、海外と同じ数値ではなく日本肥満学会が示した指標で、25以上が肥満になります。
日本が海外より数値が低いのは、比較的日本人の内臓脂肪が多く、II型糖尿病の発症リスクも高い人種といわれるからです。

厚生労働省が情報提供している「e-ヘルスネット」です。
http://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/metabolic/ym-002.html

質問者様が糖尿病特有の症状が出ていないのであれば、血糖値がコントロールできているのではないでしょうか。
内臓脂肪は、腹部周りと必ずしも一致するわけではなく、腹部周囲径は皮下脂肪も含まれますので生活習慣病ふるい分けの一つの指標です。
ＢＭＩの数値に問題がなくても、体脂肪率（内臓脂肪）が高ければ内臓脂肪型肥満です。
内臓脂肪が血液検査や血糖値に影響している場合、食事内容や運動量などに問題がないか医師や栄養士から指導は出ていないでしょうか。
肥満を解消するというのは、体重を減らすことではなく体脂肪（内臓脂肪）を減らすことです。体脂肪が減ってくれば体重も減ってきます。
ＢＭＩ22の標準体重も目安であって、18.5以上25未満（48kg～62kg）の間にあれば標準体重の範囲内です。

タニタの体脂肪計は、新旧機種によって基準値が違いますが、お風呂上りなど汗をかいた時は体脂肪率が低くなります。
体内の水分影響を受けない一定の時間帯の測定が必要になります。

回答No.3

diet7

人体の60%は水分ですから、仮にあなたの体重が60Kgであるとすると、あなたの体内には36Kgの水分が含まれていることになります。
この36Kgの水分は毎日の食事や飲みもので補給されていますが、１日に2Kg程度の変更があり、この変動を水分出納といいます。

たとえば、食事の重量のうち、20%が固形物で、残りの80%は水分です。就寝前にトイレに行き、朝トイレで200cの小便を排泄して体重を測ると600gほど体重が減っています。残りの400gは睡眠中に起こった発汗によるものです。夏期では睡眠中に1Kg位の発汗があることがあります。
このようなことが水分出納ですが、この水分変動はおおむね1日に1～2Kg位に達します。

一方、ダイエットでカロリーは体脂肪1gあたり7.2Kcalの計算で良いのですが、ダイエットで増減できる体脂肪は1日に最大で100g程度なので、体脂肪の増減は水分変動に隠れて同時に観測できないのです。

カロリー計算と体重は同時に観測するには、移動計算という平均法を用います。株式グラフで1週間平均とか25日平均とかのグラフがありますが、あのような方法を用いると体脂肪の変換を毎日観測することができます。

体脂肪の増減が1桁小さいので、1日のカロリー計算で体重をあらわすことはできませんが、スパンを長くして計算すると物理学の法則がすべて通用します。

お礼

回答感謝します　なるほど、サウナで体重が減っても、脱水しただけという理屈ですね　一方で体重を落とすのは別の考え方が必要のようです＝今、話題のメタボでも入り口の「へそ回り」男子８５ｃｍ以下ですが、私は８４ｃｍですが肥満外来のドクターに特別に頼んで、腹部ＣＴを撮って貰いましたら、１００以下に対して何と、１３９平方センチと３９％もオーバーでした＝それでも体重計では、体脂肪率は朝１８～２１風呂上がり１８～２０％なのです　ＬＤＬ１５０以下、ＴＧ１５０、ＨＤＬ４５レベルです　毎日のデータを持っていますのでグラフ化してみます

回答No.2

reyna_px07

管理栄養士です。
まず、体重の日内変動１～２kgくらいは通常と考えてください。
体内代謝は、精神状態や、体調、季節変動もあり様々な影響を受けます。
同じ食品を同量食べていても、活動量（運動量）が多かったりすると消費されてしまいます。体内代謝は一定ではないのです。

お礼

回答感謝します　標準体重ＢＭＩ２２という数字をよく見ます　アメリカからの数字がそのまま、身長が低い日本人に適用されています（そのアメリカでも長生きは１０％アップの人で２５％だと）　先日、あの鎌田実先生が統計的に元気で長生きなのは、ＢＭＩ２５～２７だとＴＶで言いました　でも、糖尿病では３多１少が特徴とされ、１少とは体重減少なのですが、１．６０５ｃｍの７０歳で標準体重は５６．７ｋｇですが、１１年間も１６００ｋｃａｌ＋１万歩ウォーキングでＡ１Ｃ６．０、血圧１２５～７５ともにクスリの力を借りて目標値なのですが、起床時体重（パンツ１枚で）は６０～６２ｋｇです　タニタのハイテク体重計も買って基礎代謝などもチェックしていても下がりません　「これでいいのだ」でしょうか

回答No.1

noname#175206

栄養士でなくて申し訳ないんですけれども、その体重変動は摂取した食物及び（体内）水分量の変動です。いくら食べても1日で1kgも体脂肪や筋肉がついたり減ったりしません。また、寝ている間にも不感蒸発といって汗が流れていなくても皮膚からは水分が蒸発しています。これが1リットルくらいあります。だから寝ている間にも体重が変わってしまうのです。せっかく干してふかふかになった布団も一晩でふかふかでなくなりますよね。これは体から水分が出て、布団に吸収されたためです。