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パスタとパスタソースを温めるとき
4322masaの回答
- 4322masa
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普通にやっています。 やらない、というご意見が多くてちょっとびっくりしました。 他人も触れたものだから心情的にイヤ、という方は仕方ないですが、衛生面・安全面を気にされている方がいらっしゃるのなら、そちらは問題ありません。ご家庭レベルで有害物質が溶け出すなどありえません。 レトルトパウチ製品は、製造工程でレトルト袋に中身を入れて密封したあと、必ず熱殺菌工程を経ています。 その熱に耐えられないような包材ではお話になりませんからね。 またおっしゃるように、レトルト袋の外側についていた菌は煮沸で死滅します。 既出の「一緒に茹でるとヌルヌルする」はパスタのでんぷんが袋の表面に付着したものと思われます。 まあ常識は真実とは異なるベクトルで語られるものですが。
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