カリフラワ－の収穫時期

質問

家庭菜園を細々と庭の隅でやっているんですが、昨年カリフラワ－を初めて植え真っ白なきれいなカリフラワ－が出来、もっと大きくなれ大きくなれと待っていたら色が少し黒ずんでしまいました。
真っ白なままで、一番適期の収穫期はどうして判断すればいいのでしょうか。今、直径が10ｃｍくらいになっています。
宜しくお願い致します。

回答No.1

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http://www.pref.nara.jp/nogyos/nousou/kateisaien-point/yasai/burokkori.htm
奈良県：ブロッコリー・カリフラワーづくりのポイント

お礼

ありがとうございました。よくわからないので、早めに収穫することにしました。