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SDS-PAGEのタンパク質固定について
Chicago243の回答
- Chicago243
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ミルクにお酢を入れるた時に起きるのとほぼ同じ現象です。 酸性条件+アルコールでたんぱく質の構造が変化してタンパク同士が凝縮したり、PAGEに吸着したりするのだと思います。
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