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BBQ料理で
pekomama43の回答
- pekomama43
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楽しみですね。。。 先ず（１）に付いては、大きいまま焼きたいのであれば、お考えのように下茹でされたら、早く食べられて良いと思いますが、多少水っぽくなる、また崩れる心配があると思います。 出来れば適当な大きさに切って行くか、小ぶりのジャガイモを購入される事をお勧めします。（しっかりホイルで包み、一番初めに網の上に乗せておいたら、何時の間にか焼けてます） （２）については、お醤油に少しみりんを混ぜてかけて下さい。 （３）について、我が家は、塩、粒コショウ、バター、仕上げに（酒、みりん、合わせ味噌）←混ぜ合わせておき、最後の全体に行き渡るようにかけます。（食べる時はお好みでマヨネーズをプラスしてもＯＫ） 食器は、樹脂は熱に弱いので、紙製のぶ厚目の物またはアルミ製がお勧めです。 バーベキューも結構準備が大変ですが、頑張ってくださいね。。。
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