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野菜室の正しい使い方がわからない！
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我が家の冷蔵庫は１０年近く前の物なので今の物とは比べてはいけないかも知れませんが、むき出しのまま野菜が一週間は新鮮に保たれる…というのが売りの物でした。 旅行から帰った後でも野菜が新鮮なまま…なんてね。 でも実際はウソでした。 野菜は湿った新聞紙で包むのがよいそうです。 ビニールだと呼吸を妨げるし、結露した水分から腐敗が発生します。 それから葉もの野菜を果物と一緒にするとエチレンガスにやられて黄変してしまいます。 イチゴは野菜室ではなく冷蔵庫で保存します。 レタスなどを向きだしのまま野菜室に入れると２～３日でしなしなにしなびてしまいます。
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- super_tako
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カタログに書かれているいることは、そのままというわけにはいかないと思います。 チルドとか肉専用などなどメーカーでもいろいろうたい文句があります。 一般的には、野菜室は、冷蔵室に比べて温度は高め、湿度も高めに設定されています。それでも入れる食品によってはだめになるのもあるので、試しながらしたほうがいいと思います。 新聞紙で包むといいというのは、もともとの木が適度な湿気を保持するというのと、適度な通気性があるのでいいのです。 ビニールはさすがにやめたほうがいいかと思います。 いずれにせよ冷蔵室よりはまし、という感じでしょうか。
お礼
締め切りが遅れてしまい、すみません！ 包むもの、温度など様子を見ながら使っていこうとおもいます！ ご回答ありがとうございました。
- hayashiyape-
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ご実家でなさっていたように、何かに包んでおいた方が、それはいいですよ。 どうしても水分は飛びますから。 野菜専用の袋などだと、尚長持ちするようですね。 カタログはあくまで見た目重視です。騙されませんように。
お礼
ありがとうございました!冷蔵庫、無事到着しました＾＾
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