桶谷式の食事に関する疑問

質問

母乳のことを調べていて、桶谷式を知り、少し疑問がわきましたのでご存知の方教えて下さい。（桶谷についではネット上の情報でしか知らないもので。）
桶谷式は手技の方は、いろんな方が絶賛されているように素晴らしいのだと思いますが、付随して指導される食事に関してですが、化学をかじったことのある身として、全然理解不可能な部分があります。
それは餅米は母乳によくない、という部分です。理由として、カロリーが高すぎる、ということですが、もち米の茶碗一杯のカロリーは同量のうるち米（普通のお米）のせいぜい1.5倍もないはずです。で、普通のお米は二杯食べてもいいから（と、方々のサイトに書いてありました）、もち米は乳腺を詰まらせるからダメだ、というのは変じゃないですか？
なにか別の要因で、餅米が乳腺に悪さするのだとしたら、その要因を教えて下さい。
私は、化学を勉強はしたもののいわゆる「おばあちゃんの知恵」的なものにはとても敬意を払っています。日本人の古来からの知恵がこういう何の根拠もないところで頭から否定されているのが悲しくて、「ちゃんと理由を提示して！」と思っています。もしも本当にカロリーだけが問題ならば、うるち米を食べずに、その7割くらいのもち米を食べるという方法もありますよね。
ご存知の方、教えて下さい。また、桶谷の食事に関してすべて否定しているわけではなく、脂肪の取り過ぎに注意するというのは納得です。体内で分解されにくいので、摂取したものが直接血液に影響しますものね。ですが、もち米とか砂糖分に関しては、どうしても「ナンセンス！！」としか思えません。よろしくお願いします。

回答No.1

taimama2

桶谷の母乳相談室に通っています。

私がお世話になっている先生は、その筋では
有名な方ですが、食事指導は「絶対にダメ」という
ほど厳しく言いません。なるべく避けてね。
という感じです。

もち米についても避けるよう言われました。
詳しい理由は聞いていませんので、ホントのところはわかりません。
桶谷式は「その土地でずっと行われてきた食事が、おいしいおっぱいになる食事」
としています。
ですから、日本人が昔から食べてきた、うるち米、野菜、魚などを奨励し、肉や乳製品を避けるよう指導しています。
桶谷式ではない他のサイトでは、韓国人でしたらキムチ、
ヨーロッパ人でしたら、肉類を多く摂取しても大丈夫とうたっているのを目にしたことがあります。
民族が何百年と摂取してきた食べ物だからだそうです。

この話から言うと、もち米は「日本人の日常食」ではありませんね。
もちは保存食として、おこわ、おはぎなどは「ハレの日」の食べ物ですね。
お砂糖も日常にはあまり使われていませんでしたね。
高価でしたので、ハレの日や病気のときに使うみたいに。
だからかなと思います。

あと、実際にお餅を食べた後におっぱいを詰まらせてしまった人が少なくないという現状もあります。
お正月明けには、そのような患者さんがよく来られるようです。

きちんとした根拠を示せませんが、私の知っている知識からでした。

お礼

ご回答、ありがとうございます。
そうですね、その土地で昔から食べていたもの、というご説明、わかりやすいです。確かにお餅は日常食ではないのですし。
でも、昔はおっぱいが出るもののはずだったのに、なぜ今は詰まるようになってしまったんでしょうね。カロリーが高いものを他にも摂取しているという要因との相乗効果でしょうか。だとすると、もち米だけが悪者になっているのは気の毒ですよね。他の食品とのバランスの気がするんですけど。
実は、「お餅のネバネバが血液をネバネバさせる」と書いてあるサイトがあって、あまりの非科学的さに絶句して質問しました。だって、お餅のネバネバって澱粉の糊化ですから、体内では生じるわけないんです。なので、桶谷って一歩間違えるとアヤシい健康食品？？と、いう思いが頭をよぎりました。冷静な方もいらっしゃるようで少し安心しました。ありがとうございました。