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はまぐりの料理法
Rikosの回答
あくまでひとひねりと言うことで・・・やはりお手軽なのは、土瓶で蒸す方法ですね。(参考URLに3種類載っています) ワインには合わないですが、同じH.Pの白菜鍋はけっこうおすすめの一品です。 味を濃い目にしたら、とっても美味しいスープになります。 ちょっとだけ手を加えなくっちゃいけませんが、はまぐりのブルゴーニュ風もけっこうイケます。(これがワインにいちばん合いそう) http://home.justnet.ne.jp/recipe/9912-1.html 面倒臭かったら、1)の手順を省いても大丈夫です。タイムも要らないですね。 ガーリックバターを買っておけば、フライパンにはまぐりを入れてワインを少々、はまぐりの口が開いたらガーリックバターをお好みの量入れるだけ!という簡単メニューも作れます。
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