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青ジソの実
suuzy-Qの回答
おいらも、2日前に、漬けたんだよ~ おかげで、首と肩が、痛いぞ~ 紫蘇の実の塩漬け 塩は紫蘇の実の5%目安で。 紫蘇の実は、良く洗って、熱湯を通したあと、 水気を良く切って、塩をまぶす。 それでも、ちょっと、お水が出てきたので、 ペーパータオルで、吸い取って、今は、 干しているところ、からからになったら、 小さいビンにでも、移すつもりだ。 キャベツやきゅうりの塩もみに入れたり、 おにぎりに、混ぜ込んだり、美味いよ~
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お礼
詳しい作り方を有難うございました。早速取り掛かります。