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味噌汁のだし 手作り派？ 粉末派？
ayame200の回答
- ayame200
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確かに手抜きだと思う。 けど、よっぽどグルメを自任しているんで無ければ、粉末だし、おいしいから問題ない。 とか言うウチは、煮干。 実家ではずーーーと、混合削り節でだしをとっていたので、だしの種類でこうも味噌汁の味が違うのかとびっくりしました。 味噌も、姑が出汁入り味噌を「これがおいしいのよね」で、買っていますし。 普通の麹味噌で、かつおとぶりとさばの厚削りの出汁の味噌汁をのみたいっっ（嫁の心の叫び(笑)）
noname#84897
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お返事ありがとうございます。 だし入り味噌は、ホントに好みですよね（笑） 楽は楽だけど、、。慣れちゃえば、毎日具を変えれば、一応おいしいと思うし。 私もこうじ味噌好きです。「かつおとぶりとさばの厚削り」、、私も是非のんでみたいです（笑）