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電気釜の保温温度は？
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メーカーにもよると思いますが、うちの電気釜の保温は80度です。 説明書で確認できます。 自家製ヨーグルトを作るときは、密閉容器に入れてお風呂に浮かせていました。 夜に入れると朝には出来ていました。
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- inunofuguri
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保温中の炊飯ジャーの温度は、６～７０度だと思いました。 雑菌の繁殖を防がなければご飯が傷んじゃいますので。 菌を繁殖させるヨーグルト作りには向いていないと思いますよ。
お礼
そうなんですね～ 以前使っていたお古のお釜があったもので・・・・(^_^;) どんな物を使ったら良いのでしょうか？・・・・
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