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アイルランドの知人宅に行って太巻きを作ろうと思います。向こうは主食が米ではないので普通の鍋で炊飯するのも心配ですが、それよりもアイルランド人の口に合う具材は何かを考えて困っています。エビフライやトンカツを入れて巻くのも良いのでしょうが、あまり長時間台所を借りることなく簡単に作れる具材が思いつかず困っています。 米と海苔は日本から持って行きますが、フリーズドライなどで簡単に太巻きに使えそうな具材は何かありますか？ どんなアイデアでもいいので助言をお願いします。

昔の茹でとうもろこしが食べたいです。 最近、スーパーに行くと、甘く、水っぽい、半熟のようなとうもろこししか売ってません。 私が小学生の頃（昭和４０年代）のとうもろこしといえば、実が硬く、１時間以上大なべでゆでて、実がぱちぱちはじけていたものです。あの茹でとうもろこしを今一度食べたいのです。 そこで、質問は以下のとおりです。 (1)あの懐かしい茹でとうもろこしが食べられるところはないでしょうか？ (2)最近のとうもろこしは品種が変わったのでしょうか、それとも、最近の嗜好に併せて半熟の状態で出荷しているのでしょうか？ 以上、よろしくお願いします。

ＩＨクッキングヒーターでは天ぷらなどを作る際に油ハネが少ないと聞いたことがあります。 しかし理由がよく分かりません。 なぜ油ハネが抑えられるのでしょうか。 また関連することなのですが、そもそも何故油がはねる現象が起こるのでしょうか。 水が入り、１００℃で蒸発するので弾け、それに連れられて油がはねる。 と、予想してみたのですが、ＩＨで抑えられることに繋がりません。 一部情報ではコンロでは火が鍋の側面を暖めてしまうから、ということを聞いたのですがやはり分かりません。 分かる方情報をお願いいたします。

キムチ鍋をしようと思い、豚肉と干し大根を茹でていた中に、にんにくをスライスして入れ５分？くらいして見たら、にんにくがほんのり青っぽい色になってました。全体というわけでなく、中心がほんのり、という感じです。色が青っぽいという感じなので、カビを連想して不安になってます。買ってから２週間はたってると思いますが、切った際はきれいでしたが・・・一緒に茹でた材料のせいでしょうか？今、見たら普通の色になってました。一時的なことで、にんにくの性質でしょうか？よろしくお願いします。

最近、戦国鍋TVを見ていますが、改めて日本には色んな武将が要るなーとか、名前は聞いたことある、何かTVでやってたなーと思いながら見ています。 戦国時代の武将及び当時の有名人で好きな人はいますか?、理由が有ればそれも教えてください。 嫌いって言う人でも結構です、こっちは必ず理由をお願いします。 わたしは余り歴史を知らないので、好きって言う人は居ないのですが、秀吉は子供の頃から嫌いです、あからさまな出世欲が出まくっているので。 しかし今でもこんな人は出世しますね。

職場がわりとゆるく、おしゃべりの多い職場なので、話し足りない、ということはないと思うのですが、グループ飲みなど机が隣同士くらいな関係でよく企画しています。私も誘われます、誘ってくれるのはありがたいことなのですが、私は職場の人とはある程度距離をおいた付き合いがしたいし、会社を離れたら会社以外の友達と会ったりしたいと考えるほうです。 歓迎会や忘年会は仕事の一部と思い参加していますが、 それ以外の個人的な飲み会をやりたいと思う側の気持ちを教えてください。 職場で顔を合わせている相手と会社を離れてまでまだおしゃべりしたいですか？ 理由が知りたいです。 職場以外の人と食事したりしたい、とか思いませんか？ 飲み会以外にも週末に鍋パーティやバーベキューしたり、などどういう気持ちなのか不思議でたまりません。 参考までに気持ちを聞かせてください。

さつまいもを２本いただいたので、１本はレンジで柔らかくしてから、鍋で煮含めましたが、味が外側についただけで、中までしみこむ前に煮崩れしてしまいました。 で、ネットで作り方をあれこれ見たところ、下ゆでなしで、水と調味料を最初から入れて作る方法があったので、２本目はそれを試してみました。レンジのときよりは、味がなじんでいましたが、やはり中のほうはほくほくしたお芋の味だけで、よく煮含まれていませんでした。 レンジを使ったものも、直接煮たほうもそれぞれそれなりにおいしくいただいたのですが、中までしっとりというかねっとりというか、味がよく煮含まれたものにするには、やはり正攻法に下ゆでしてから（ゆでこぼしてから）煮ないとダメなのでしょうか。それとも単にさつまいもの個体差のせいであって、下ゆで自体は関係ないのでしょうか。 もしご存じでしたら教えてください。

初めての質問です。よろしくお願いします。 今週一週間、休みをもらいました。もともとは、旅行に行くつもりで休みを取ったのですが、急な出費が出てしまい断念してしまいました。そこで時間があるので、いつもおいしい料理を作ってもらっている妻に料理を作ってあげたいのですが、私はカレーライス（もちろん市販のルーを使って）、チャーハン、あとチャンプルー（野菜炒め）しかつくれません（それしか作った事がありません）。そこでこれ以外で少しだけ手の込んだ料理を作りたいのですが、なにせ上記の簡単なものしか作った事がないので、どうすればいいかわかりません。どうか皆さんのおいしい料理の作り方を教えてください。できたら、おいしいダシのきいた鍋料理を作りたいと思います。もちろん、他にいいのがあれば教えてください。できたら、今週の木曜日か金曜日に作りたいと思います。よろしくお願いします。

こんにちわ。 夕食の後片付けって結構面倒ですよね。 妊娠してから家事が億劫になり今は手抜き状態です。 みなさん、どんな感じでやっているのか知りたくて質問しました♪聞きたい事柄は以下の通りです☆ (1)いつ片付ける？ ⇒以前は食べたらすぐに食器を洗い、排水口から三角コーナー、シンクまでピカピカにしてました。 今はたらいに水を張って食器をつけておき翌朝に洗っています・・・シンク磨きは2日に1度くらいです。 (2)フキンや台ふきの除菌法は？ ⇒以前はその日のうちに、専用ナベで煮沸消毒して翌日天日干ししてました。 今は面倒くさくて洗濯物と一緒に洗濯機にポイです・・・ みなさんはどうでしょうか？特に、(2)の除菌法を知りたいです。毎日の漂白も面倒そうだし、煮沸はきれいになっているか怪しいし・・・かといって洗濯機にポイってのもイマイチ・・・ どうぞみなさんの実情をお聞かせください！ ヨロシクおねがいします。

鹿児島産の黒豚しゃぶしゃぶのセットを頂きました。賞味期限は明後日23日です。 薄くスライスされた黒豚500g（250g×2）、ゴマだれとゆずと書かれた醤油ベースのたれがついてきました。だしは入っていませんでした。 クックパッド等でレシピを探してみたのですが冷しゃぶかちょっと変わった食べ方しか出ておらず、シンプルな基本中の基本！的な食べ方を探すことが出来ません。 まず疑問なんですが、野菜は豚肉をくぐらすお湯に入れて煮るのでしょうか？？？ セットについてきた食べ方の紙には、お湯に昆布を入れるとありますが、ほんだしのようなもっと手軽なものは駄目ですか？昆布だしがしゃぶしゃぶの王道なのでしょうか？ 豆腐は絹？木綿？ しめはうどん？ラーメン？（スープに味はないですよね・・・スキヤキのように翌日うどんを入れて食べることはできないのでしょうか） 野菜は普通の鍋に入れるようなもので大丈夫でしょうか？（白菜、ネギ、もやし、えのき等） よろしくお願いします！！

教えてください。よろしくお願いします。 (1)１２月下旬の韓国は北海道と同じような寒さと聞きま　したが屋台などは出ているのですか。普通の寒さ対策　をすれば、旅行は楽しめますか。買い物と食べること　が主の旅行です。 (2)韓国ではテーブルいっぱいに料理が並ぶということを　聞きましたが、韓定食や鍋料理を注文するとき５人で　食べるなら５人前頼まないとならないのですか。それ　とも３人前とか４人前というような注文できるのです　か。 (3)３泊４日で、昼発、夜帰のフリープランの予定です　　が、その中にアカスリなどのエステ関係と免税店の買　い物を組み込みたいと思っています。場所はソウル中　心です。お薦めのプランがありましたらお教え下さ　　い。南大門や東大門などもぶらぶらしたいと思ってい　ます。最低でも訪れた方がよい観光地などもおさえる　とするとどんなプランがいいのでしょうか。

大学院生の女です。 私は実家に住んでいるのですが、先日母が友人と日帰り旅行に行くことになり、その際母に「お父さんと弟君のご飯とかお願いね」と言われました。 私は実験で徹夜もザラにあり、その日も夜の９時ごろまでがっつり実験をする予定でした。そのため、母に「忙しいから無理。全員いい大人なんだから、ご飯くらい自分でどうとでも出来るでしょ」と断ったのですが、女の子が家族の食事の用意も出来ないなんておかしいと言われています。そりゃあ暇な日なら頑張りますが、なんで忙しい日に大人の面倒を見なくてはいけないのでしょうか。 父も弟も「ご飯は適当に食べるから大丈夫だよ」と言っているのですが、母がなぜか納得しません。母自身、普段あまり料理をせず買ってきたお惣菜か鍋が多いのに何を偉そうに、と思ってしまいます。 この状況で断るのはそんなにおかしいでしょうか？

こんにちは。 職場で忘年会をすることになりました。 女性は2名（うち1名が私）、男性が8名で、計10名の予定です。 昨年は中華にしましたが、男性のみなさんが自分のお箸で大皿をつついてから、『食べろ食べろ』と料理をまわしてくるのが、私としては気分が良くなくて、今年はできれば鍋や焼き肉、中華以外の、大勢でお箸をつつくようなことができるだけ少ない忘年会を。。。と考えています。 完全に個別に提供されるのは難しいと思うので、先に自分の分をとりわけるなどの努力をしようと思っています。 神田、秋葉原、お茶の水近辺でおすすめのお店がありましたら、教えてください。 予算はひとり5,000円程度で考えています。 よろしくお願いします。

彼と同棲の話が出ています。 お恥ずかしながらお互い貯金はほぼ０です… 今月の給料から貯金を開始する予定なのですが、最低幾ら貯まってからの方が安心して同棲生活がスタート出来るでしょうか？ 彼→月に手取り30万弱 私→月に手取り20万弱 お互い現在は実家暮らしですが、小物（鍋やレンジなど）は持ち出し可能。 洗濯機、冷蔵庫などの大物は購入する事になります。 彼は5万、私は3万を毎月貯金予定です。 （お互い月によって手取りに若干の上下があるので余裕がある月はもうちょっと） ○ヶ月後、○年後とある程度決めておいた方が良いのかなぁとも思ってます。 同棲前の準備に関して色々教えて頂けたら幸いです。 一番の心配はお金の事です…。

念願の新築一戸建てを手に入れまして、先週引っ越したばかり。オール電化にしたので、私が一番に楽しみにしていたＩＨクッキングヒーターにて料理を開始。 ところが、ジャガイモの火のとおりが遅い？？。本日もあったかおでんを作りましたが、２時間煮込んだ大根に芯が・・・。焼き物その他の火力は十二分なのですが・・・。 皆さんのご意見を拝見しておりますと、「ＩＨクッキングヒーターは煮込み料理も得意」とのことですが、以前のガスに比べて根菜類の火のとおりが遅いような気がします。同じ100℃のお湯の中という物理的に同じ環境のはずですが・・・。どうしてでしょうか？ 皆さんのご意見をお聞かせください。 ちなみに、お鍋はもちろんＩＨ対応、決して安いものではありません。

　酒のアルコールは鍋でことこと煮詰めていくと、アルコール分が飛び、量が半分になるそうです。さて、こうして煮詰めてアルコール分が全て抜けた酒を飲んで、自動車を運転することは、飲酒運転として禁止されていることなのでしょうか？それとも、アルコールが含まれていないのだから、飲酒運転ではない、と解釈されるのでしょうか。また、こうしたアルコール分を完全に飛ばした煮切り酒を未成年者が飲むことは法律上未成年者の飲酒として禁止されることなのでしょうか。 　宜しくお願いします。

土鍋を使おうと思って出してみると、カビがいっぱいはえていました。 よく乾かしてしまっておいたつもりなのですが・・・・ 洗剤や漂白剤を使って落とそうとしましたが、 うわぐすりの付いているつるつるした部分はきれいになるのですが、 そうでない部分は黒くカビのあとが残っています。 水炊きでもしようと思うのですが、カビが溶けて出てきそうでとても気になります。 このまま使用して大丈夫なのでしょうか？ きれいにとる方法があれば試してみたいのですが、どなたかご存じありませんか？

こんにちは。 アウトドア初心者で、定番の肉を焼いたり、カレーを作ったり少しづつチャレンジしてます。 段々、手順も良くなってきて、下ごしらえの途中にコーヒーなんていいねって話になりました。インスタントを持っていくんですが、外でも、入れたてのコーヒーを飲みたいんですが、そういう機械というか、鍋というかありませんか？ 某スポーツ用品に行っても、ないですと言われてしまい、ホームセンターにも、なかったです。アウトドアで入れたてのコーヒーは、無理なのかなぁ。。 なんでもいいので知ってる方、教えてください。価格などもお願いします。

砂糖入りのココアは甘いので、純粋な無糖ココアでいつもココアを飲んでいます。 そこで毎回困っているのですが、ココアが溶けきらずにコップの底にダマになって残ってしまうのです。 お鍋で作る正式な作り方ならきちんと溶けて作れますが、レンジでダマにならずにきちんとココアが溶けた状態で飲む方法はないでしょうか？ ちなみに私のレンジでの作り方ですが、コップにココアを入れて牛乳を少量入れ、レンジで２０秒程温めて一度取り出し、よくかきまぜます。そして普通に牛乳を注ぎ、再びレンジで温めて飲んでいます。

「トマトの尻に浅く十字架の切込みを入れる。トマトがつかりきるくらいの鍋に、熱湯を沸かしてトマトを30秒くらい浸ける。冷水に入れてある程度冷えたら皮を剥いていく。トマト→角切り。にんにく→みじん切り。タマネギ→薄めスライス。牛肉→食べやすい大きさ。きのこ→食べやすい大きさ。 フライパンにバターをひいてタマネギがきつね色になるまで炒める。牛肉に火が通ったらにんにくとトマトを炒める。トマトが柔らかくなり原型が無くなるまで炒める。弱火にして醤油・ウスターソース・ケチャップを入れて炒める。全体になじんだら中火で牛乳を入れる。5分煮たらサワークリームを入れて１～２分煮る。」 お願いします。