糖尿病の血糖値上昇を抑えるおいしい料理とは？
- 糖尿病で血糖値の上昇を気にする方におすすめのおいしい料理をご紹介します。
- 血糖値が上がりにくい食材や調理法を取り入れたレシピで、腹一杯になりながら血糖値をコントロールできます。
- 糖尿病の方でも楽しめる美味しい料理で、健康管理をしながら食事を楽しみましょう。
- ベストアンサー
糖尿病なんですが、何か血糖値があまり上がらない、腹
- みんなの回答 （4）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
嫌いじゃなければ 豆腐ステーキ 木綿豆腐の水を極力切る。 で、キッチンペーパーで水気を取り フライパンに油をいれ、 スライスしたニンニクを香りが出るまでいためて豆腐を入れ、 両面こんがり焼いて出来上がり。 ソースは社リアピンソースが食った気になります。 これに、１００％の玄米ご飯を１膳程度に 味噌汁（わかめとかキノコ）と、 糸こんにゃくの海草サラダ （昔ながらの梅干を身だけ取って叩き、 塩などの入っていない出汁で伸ばした物をかける）
その他の回答 (3)
- 山田 太郎（@f_a_007）
- ベストアンサー率20% (955/4574)
Q、腹一杯になるおいしい料理ありませんか？ A、それは、単品で考えても《正解》はありません。 大事なことは、朝昼晩の3食で考えること。また、時には、３日のトータルでレシピを工夫することです。例えば、添付しているのは、昨日の朝食と夕食です。見たら分りますが、朝食も盛りだくさんだし、夕食も《酢豚》と豪華です。時には、ロートビーフを手作りして100gの大盤振る舞いもしました。それでも、（息子は）３ヶ月で《体重-20Kg》《HbAc1の正常化》《コレステロールの正常化》を達成しました。 糖尿病ということであれば、手元に一日の総摂取カロリー別の献立表をお持ちかと思います。それを見ると、単品のカロリーではなくて３食のトータルカロリーでレシピが工夫されていることが分かると思います。それを、一瞥されることをお勧めします。 さて、私は、手元の糖尿病レシピは一度も参照していません。別に、四角四面に《推奨レシピ》通りの食事をする必要はないと思っているからです。娘は、長らく《糖尿病患者に対する食事指導》に携わっています。そのポイントさえ押さえれば、食事は、もっと自由でも構わないのです。私は、そういう考えです。 ポイント１、一日に食べるご飯の量は450gを限度とする。 ポイント２、ただし、ご飯は夕方６時までに３食分を摂取。 ポイント３、夜７時以降は、ご飯を除いた副食のみとする。 ポイント４、肉類は、牛肉、豚肉、鶏肉の上限摂取量を守る。 ポイント５、朝と夜は、副食を４品～５品という品数を守る。 ポイント６、２日の摂取総カロリーの上限を厳守する。 はっきり言って、全く普通の食事をして間食ゼロであれば、ポイント１～６は自ずと達成できます。そして、その限りでは、「腹いっぱい、美味しい料理を食べる」のもありです。 ＞一日１５品目、１６００KCalでHbAc1は正常化する！ これは、嘘ではありません。もちろん、朝と夕とに速足で合計１万歩の散歩は当然のことですが・・・。糖尿病は不可逆的に進行する恐ろしい病気です。が、一日１５品目、１６００KCal＋一万歩》で、糖尿病と末永く付き合うことも夢ではありません。質問者も、上手に病気と付き合われることを祈っています。
お礼
回答ありがとうございます！
今見たらキーワードが消えちゃってますね 「満腹」で検索すれば出てきます。
お礼
回答ありがとうございます！
こんなのはいかがですか
お礼
回答ありがとうございます！
関連するQ&A
- 糖尿病でなくても低血糖になりますか？
低血糖と言うのは、糖尿病患者さんだけがなるものじゃないのでしょうか？ 私も時々低血糖のような症状になりますが、貧血の症状だと自分では思っています。糖尿病と言われたことはありませんが、低血糖を起こす人は将来糖尿病になる確率が高いのでしょうか？
- ベストアンサー
- 病気
- 血糖値が下がると糖尿病といわなくなるの？
会社の健診で血糖値が126と診断され糖尿病の疑いを指摘されました。尿には糖が出てませんでしたがこのまま徹底的にライフスタイルを変え血糖値が正常値に戻ったら糖尿病といわなくなるのでしょうか？
- ベストアンサー
- ヘルスケア(健康管理)
- 糖尿病と低血糖について
私は1日に2Lペットボトルのお茶を1本から2本程度を大体毎日飲みます。 糖尿病の症状に喉が乾く、トイレに頻繁に行くというものがあり、家族に飲み物飲み過ぎで糖尿病なんじゃないか？と言われました。 トイレは水分を多くとっているので、まぁ普通の人より多いかな？くらいだと思います。 私は昔から飲み物があるだけ飲んでしまうタイプで飲み物を常備しているのでよく飲むだけだと思っていたんですが、これは糖尿病の前兆なんでしょうか？ 症状と思われるのは飲み物をよく飲むだけです。食べても痩せるようなこともありません。 それとこれが糖尿病ではないことの証明になるかどうかをお聞きしたかったのですが、糖尿の薬などは全く飲んでいないにも関わらずたまに低血糖になることがあります。 症状としては空腹時に手が少し震える程度のものです。 糖尿病では薬を飲むと低血糖になることがあるようですが、薬を飲んでいないにもかかわらず低血糖になるのは糖尿病の高血糖であることと矛盾していると思うのですが、どうなんでしょうか？ 病院に行くことが一番なんでしょうが、正直飲み物をよく飲むというだけで糖尿の検査するのはどうかと思ったので先にこちらで質問させて頂きました。 それと少し前に外耳炎で耳鼻科に行った時に血液検査しましたが、特に異常はなかったみたいです。 ただ、耳鼻科なのであまり意味がないかもしれませんが・・・。 ちなみにタバコは吸いますがお酒は全く飲みません。 どうか回答の方よろしくお願いします。
- 締切済み
- その他（病気・怪我・身体の不調）
- 低血糖のような症状が出るのは糖尿病なんですか？
一度も血液検査で糖尿病と診断が出たわけではないのですが、低血糖の症状はたびたび起きます。 低血糖はそれが起きたときに血液を取らないとわからないといわれ、もしちゃんと知りたければ、検査入院しなくてはと言われました。 私自身いつおきるか予測不可能なので困っています。 低血糖が起きる人は、「糖尿病」なのですか？？
- 締切済み
- 病気
- 血糖値が３００を超えていましたが、糖尿ですか
ケーキバイキングにてケーキを６kgも食べてしまい、その後ひどい嘔吐と下痢が止まらなくなって受診したところ、血糖値が３８０あるということでしたが、入院して様子を見ることに・・・・ その後、１週間後の検査では血糖値は１２０、１ヵ月後検診では７１でした。これって、糖尿っていうのですか？
- 締切済み
- 病気
- 低血糖が出る人は糖尿病なんですか？？
以前から空腹 になると、吐き気がしたり、 ぐっと血圧が下がるようなかんじになって、 さらにほっておくと手足がしびれ、口もしびれ、 汗をぐっしょりかいて、パニックになり、 過呼吸も引き起こしてしまいます。 甘いものを食べると回復するので「低血糖」なんだな、とぼんやり思っていました。 結婚してから結構頻繁に出てしまい、 そのことを知らない夫には「ただお腹が減って不機嫌になってるだけじゃないのか」と 言われてしまい、わかってもらえません。 「もしそういう病気なら自己管理が甘い！」と叱られてしまいました。 （夫は心持ちでそういう病気は防げると思っているのです） 調べていると、低血糖は糖尿病の人がなると書いてありました。 自分は会社の健康診断でも異常はみられませんでしたが、もしかして糖尿病なんでしょうか？ 糖尿病じゃなくても低血糖になることはありえないのでしょうか？ 「自分は低血糖の症状がでるのだが、いったいなんなのか調べてほしい」と、 検査目的で病院に行くと保険が効かないと聞きました。 ある人からは、 「低血糖の症状がでたときに病院にいけ」と言われましたが、発症したときはそんな余裕はなく、無我夢中で糖分をとるので、10分後くらいには回復してしまいます。 やはり夫にわかってもらうためにも検査に行くべきですか？ 低血糖の症状は糖尿病だからですか？ 教えて下さい。
- ベストアンサー
- 生活習慣病・糖尿病・高血圧
- 糖尿病の血糖値について、食事、間食で血糖値が、高かったり低かったりする
糖尿病の血糖値について、食事、間食で血糖値が、高かったり低かったりするのは解るのですが、何がしかのストレスで、高くなったり、低くなったりするのでしょうか？ 回答よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 病気
- 低血糖症の食事は、糖尿病と同じでいいのですか？
低血糖症の疑いのあり、食事の内容を、糖質を控え、高たんぱく質で野菜をたくさんとる・・・というように医師に言われたのですが、それはすなわち、糖尿病の食事と一緒でいいと考えていいのでしょうか？ それから、低血糖症のひとは、糖尿病になっている可能性はあるのでしょうか？（もともと甘いものばかり食べて、たんぱく質や野菜はほとんどとっていない毎日でしたので、気がかりです） お分かりの方がいましたら、教えてください。よろしくお願いいたします。。。
- ベストアンサー
- 病気
お礼
回答ありがとうございます！