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室温よりも
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熱量の保存を考察するのなら、水から空気に、あるいは空気から水への熱量の移動が最小限であることが望ましいですよね。 水温が室温より高いと、放って置いても水から空気に熱量が移動します。 逆に水温が室温より非常に低いと、空気から水に熱量が移動します。 水温が室温より少し低いぐらいだと、金属を入れて水温が上昇したときに気温と同じぐらいになるから。 …ではないでしょうか。
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