友達が捕ってきた魚の保存と食べ方
今日、突然夫の友達から電話があり「魚がたくさん捕れたから良かったら持っていくよ」と言われ7尾頂きました。
鯛が3尾、メルルーサ（？）らしき魚が2尾、スズキらしき魚が1尾とベラと思われる魚が1尾です。
（ネット検索でそれらしいと思われる魚で、あってるか分かりませんが。）
内臓は処理された状態だったので、水洗いして残ったうろこを取り水気を切って、鯛、メルルーサ、スズキは個別に袋に入れて冷凍庫に入れました。スズキとベラはどちらも50～60cmぐらいあって2尾一緒には冷凍庫に入りきらないのでベラを明日家族で食べる予定です。
初めて魚を頂いたのでどのように処理して保存して良いのか分からなかったのですが、こんな保存の仕方で大丈夫でしょうか？ （スーパーで買う魚は大抵その日のうちに調理して食べてしまうので魚の冷凍自体あまりしたことがありません。。。）
こんな大きな魚を調理するのは初めてで戸惑っているのですが、オススメの食べ方はありますか？（ベラらしき魚は見るのも初めてです。フライパンに入らないので丸ごとオーブン焼きにしようかと思っているんですが・・・。）
ベラらしき魚の写真、添付します。
どなたか名前の分かる方、教えてください。
どれか１つでも回答頂ければ幸いです。宜しくお願いいたします。
